Шамбали е традиционен и популярен десерт в Турция. Оказва се много вкусно. В състава няма брашно. Слоевете на десерта са напоени със сорбет, който просто се топи в устата ви.
Необходимо е
- - 0,5 кг грис
- - 2 яйца
- - 150 мл растително масло
- - 200 мл кисело мляко
- - 3 чаши гранулирана захар
- - 2 ч.л. бакпулвер
- - щипка ванилин
- - 1 портокалова кора
- - 2,5 чаши вода
- - 1 ч.л. лимонов сок
- - ядки
Инструкции
Етап 1
Разбийте захарта и яйцата с бъркалка.
Стъпка 2
Добавете кисело мляко и растително масло, разбъркайте. След това добавете грис, щипка ванилин, бакпулвер.
Стъпка 3
Разтрийте портокаловата кора и разбъркайте. Намажете формата с масло и поръсете с грис.
Стъпка 4
Изсипете тестото във форма и поставете във фурна, загрята до 180 градуса, за около 30-35 минути до златисто кафяво.
Стъпка 5
Сварете сиропа от 2,5 чаши вода, 2 чаши гранулирана захар и 1 ч.л. лимонов сок. Оставете да заври и оставете да къкри 5-10 минути. Когато шамбалата се изпече, извадете листа за печене и залейте със сиропа (сорбето) и го изпратете обратно във фурната, оставете да се пече още 5-10 минути. Благодарение на това сиропът се абсорбира бързо.
Стъпка 6
Нарежете направо в съд за печене, поръсете с кокос, ако желаете.
Стъпка 7
Сервирайте охладени на масата.
