Лесно и бързо за приготвяне, това ястие е чудесна комбинация от спагети, пиле и зеленчуци. Можете да използвате всякакви зеленчуци. Прекрасен вариант за пролетно-лятна вечеря.
Необходимо е
- -пакет спагети
- -1/2 връзка аспержи
- -3/4 чаша замразен грах
- -2 супени лъжици зехтин
- -250-300 г пилешко месо
- -3 скилидки чесън
- -1 шушулка праз
- -2 моркови
- - зелени босилек
- -2 супени лъжици пресен лимонов сок
- -1/4 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
- -сол, черен пипер на вкус
- - сирене пармезан
Инструкции
Етап 1
Изсипете подсолена вода в голяма тенджера и оставете да заври на силен огън. Поставете спагетите и гответе, както е посочено на опаковката. Добавете нарязани аспержи и грах няколко минути преди готвене. Изсипваме 3/4 чаша от получения бульон - ще ни бъде полезен, а останалото отцеждаме. Покрийте спагетите и зеленчуците с капак, за да се затоплят.
Стъпка 2
След това загрейте зехтина в голям тиган на умерен огън. Поставете пилешките парченца там и пържете около 10 минути, като от време на време обръщате, докато се запекат. Прехвърляме пърженото месо в чиния и покриваме с капак, за да не се охлади.
Стъпка 3
Сега сложете нарязан чесън и праз в същия тиган и оставете да къкри за 1 минута, като разбърквате през цялото време. Добавете морковите, нарязани на кръгли филийки и оставете да къкри за 2 минути, като също така разбърквате от време на време. Добавете зеленчуков бульон и оставете да заври. След това намалете огъня и оставете да къкри 2 минути. Добавете пилето и оставете да къкри още няколко минути, докато сосът малко се сгъсти.
Стъпка 4
След това смесете получения сос със спагети. Разбъркайте нарязани зеленчуци босилек, лимонов сок, сол, черен пипер и лимонова кора и също добавете към спагетите. Разбъркайте всичко добре. Сервирайте поръсено с настърган пармезан. Добър апетит!
