Омлетът е най-удобното ястие за закуска или лека вечеря, така че се приготвя от всички народи по света. Думата омлет е от френски произход, но това не означава, че ястието е признато за френско. Десетки държави оспорват правото си на тази храна. От десетки хиляди рецепти за омлет днес ще опитаме японски.
Необходимо е
- - пилешко яйце - 4 бр.;
- - соев сос - 1 ч.л.;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измийте яйцата, разбийте ги едно по едно в купа, разбъркайте. Добавете соев сос и сол. С помощта на бъркалка разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 2
Пригответе незалепващ тиган, загрейте и втрийте върху него капка растително масло.
Стъпка 3
Разпределете равномерно четвъртата част от разбитата яйчена смес в тигана. Омлетът не трябва да мехурче, за да избегнете това, намалете топлината и пробийте мехурчетата. В този момент, когато продуктът в тигана се захване, използвайте шпатулите, за да го завъртите в обратната посока в тигана.
Стъпка 4
Изсипете следващата партида омлет, оставете да тече под готовото руло. Готовата торта се навива отново, но в обратна посока заедно с първия полуфабрикат.
Стъпка 5
Намажете леко тигана с маслена салфетка и продължете да сипвате, навивайки следващата порция яйчена смес.
Стъпка 6
След като приключите с оформянето на ролката, можете да я запечете от всички страни, след това да я сложите на дъска и да я разделите на порции. Сервирайте със заквасена сметана, друг любим сос и билки.
