Тази интересна салата с юфка от китайско бобено брашно (фунчоза) също може да се счита за второ ястие поради високата си хранителна стойност и същевременно оригинален вкус.
Необходимо е
- - 180 g фунчоза;
- - 140 г звънец;
- - 190 г моркови;
- - 240 г пресни краставици;
- - 270 г свинско месо;
- - 110 г подправка от корейски моркови;
- - 40 мл соев сос.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете чушките, обелете и нарежете на тънки ивици. Обелете морковите и краставиците, настържете на специална ренде за корейски моркови.
Стъпка 2
Накиснете китайската юфка във вряща вода за около 8 минути. След това източете водата, добавете подготвени зеленчуци, дресинг от корейски моркови и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Изплакнете свинското месо, подсушете го леко, нарежете на малки парченца. Загрейте слънчогледово олио в тиган и запържете месото върху него на силен огън до златисто кафяво. След това намалете огъня и добавете соев сос към месото, продължете да пържите още 25 минути.
Стъпка 4
Отцедете мазнината от варено месо и прехвърлете върху зеленчуци и китайски юфка. Разбъркайте и оставете в хладилника за 25 минути.
