Funchoza е тънка оризова юфка, навита на чилета като въдица. Оризовите юфка са нискокалорична храна, която се комбинира добре с пресни зеленчуци и месо. В зависимост от подправката салатата може да бъде пикантна или нежна. Основното нещо при готвенето на фунчоза е да го готвите или да го варите правилно, така че юфката да не омекне.
Необходимо е
-
- Фунчоза със свинско месо
- фунчоз (200 g)
- свинско месо (500 г)
- прясна краставица (1 брой)
- голям звънец (1 брой)
- моркови (1 брой)
- лук (2 броя)
- соев сос (3 супени лъжици)
- кориандър
- лют пресен червен пипер (1 брой)
- сол на вкус
- Фунчоза с телешко месо
- фунчоз (300 g)
- говеждо (500 г)
- малък дайкон (1 брой)
- звънец (1 брой)
- стрък целина (1 брой)
- лук (1 брой)
- чесън (2 скилидки)
- растително масло
- червен лют пипер (1 брой)
- Фунчоза със скариди
- фунчоз (200 g)
- белени големи скариди (100 г)
- соев сос (1 супена лъжица)
- парче лимон
- чесън (1 скилидка)
- зелени
Инструкции
Етап 1
Фунчоза със свинско месо.
Нарежете свинския пулп на тънки кубчета. Поставете в купа и залейте със соев сос. Оставете го да действа 30 минути. След това бързо се запържва в горещ тиган. Прехвърлете месото в купа и в останалото масло запържете нарязания лук и нарязаните моркови. Добавете готовите зеленчуци към месото.
Стъпка 2
Безплатни сладки и люти чушки от семена и нарязани на ивици. Запържете бързо в сгорещено олио. Поставете фунчозата във вряща вода и варете 5-7 минути, докато стане прозрачна. Хвърлете го в гевгир. Накълцайте кориандър, нарежете прясна краставица на ивици. Комбинирайте месо, фунчоза, зеленчуци и кориандър в купа. Подправете със сол и оставете в хладилник за една нощ.
Стъпка 3
Фунчоза с телешко месо.
Нарежете говеждото на ивици и запържете на силен огън в олио. Фунчозата се залива с вряла вода и се оставя да престои 20 минути, водата се отцежда. Настържете дайкона на едро ренде или нарежете на тънки кубчета, чушките и морковите нарежете на ивици. Запържете леко зеленчуците в тиган.
Смесете месо, фунчоз и зеленчуци.
Стъпка 4
Заредете с гориво. Накълцайте лука, чесъна и стръка целина. Освободете червените люти чушки от семената и нарежете на ситно. Загрейте растително масло и добавете приготвена храна. Загрейте добре и залейте юфка с горещ дресинг с месо и зеленчуци. Разбъркайте.
Стъпка 5
Фунчоза със скариди.
Фунчозата се залива с вряла вода и се оставя да престои 15 минути, изцежда се излишната вода. Загрейте олио в тиган, добавете нарязан чесън, соев сос и скариди към него. Разбъркайте и леко запечете. Изцедете сока от лимоновия клин. Изключете зареждането с гориво.
Поставете фунчозите върху чиния на пързалка. Отгоре с дресинг. Подредете хубаво скаридите. Украсете с билки.
