Корейските юфка, известни като фунчози, са често срещана съставка в салатите с месо и риба в Корея. Рецептата с морски дарове и фунчоз заслужено се смята за една от най-добрите.
Необходимо е
- - моркови (1 бр.);
- - оцет (30 мл.);
- - сол на вкус);
- - чесън (2 скилидки);
- - подправка за корейски моркови (5 г);
- - растително масло (1, 5 супени лъжици);
- - скариди (150 г);
- - оризови юфка (160 г);
- - броколи (90 g);
- - карфиол (110 g).
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да настържете морковите на едро ренде. Разбъркайте солта в оцета и изсипете маринатата върху морковите.
Стъпка 2
Добавете чесън към морковите, преминал през преса за чесън, подправка за корейски моркови и врящо растително масло, загрято в тиган.
Стъпка 3
Докато морковите се мариноват за половин час, сварете и обелете скаридите.
Стъпка 4
Готвене на ориз юфка funchose: варете юфка в подсолена вода за около пет минути. След това юфката трябва да се постави в гевгир и да се изплакне с хладка вода.
Стъпка 5
Сварете броколи и карфиол. За целта сложете зеленчуци във вряща подсолена вода за няколко минути. Поставяме го обратно в гевгир и го прикрепяме към фунчоза.
Стъпка 6
Ние съчетаваме всички съставки: фунчоз със зеленчуци, мариновани моркови и готови скариди. Разбъркайте внимателно и оставете да се охлади в хладилника за около шест часа.
