Чили супата е интересно мексиканско ястие. Тази боб супа е пикантна, гъста и има външен вид, който привлича и незабавно повишава апетита ви. Тази обилна супа е направена от боб, кайма и доматено пюре.
Необходимо е
- За пет порции:
- - 700 мл доматено пюре;
- - 500 г кайма;
- - 1 кутия консервиран боб;
- - 1 кутия консервирани домати;
- - 2 глави лук;
- - 1 лют пипер;
- - 2 скилидки чесън;
- - 2 чаени лъжички смлян кимион;
- - 1 чаена лъжичка какао;
- - 1 супена лъжица. лъжица захар;
- - черен пипер, сол, сирене.
Инструкции
Етап 1
Запържете каймата директно в тенджерата, където ще готвите супата. Пасирайте предварително каймата добре - не трябва да има прекалено големи бучки.
Стъпка 2
Обелете и изплакнете зеленчуците. Нарежете лука на ситно. Запържете го в тиган, добавете ситно нарязани люти чушки. Поръсете със сол, черен пипер и кимион. Добавете нарязани скилидки чесън, оставете да къкри.
Стъпка 3
Прехвърлете пърженето в каймата, добавете доматите, покрийте всичко с доматено пюре, изсипете водата. Покрийте тенджерата с капак и варете 45 минути на умерен огън.
Стъпка 4
След това време добавете сол и захар, добавете консервиран боб. Сложете лъжица какао, добавете малко количество вода, варете още 15 минути на тих огън.
