Зелето много подкрепя всякакви добавки. Например, ще получите интересен вкус, ако приготвите салата от младо зеле и скариди. Краставицата ще даде на салатата свежа миризма, а ябълката ще добави приятна киселинност.
Необходимо е
- За три порции:
- - 300 г младо зеле;
- - 100 г белени скариди;
- - 1 краставица;
- - половин ябълка;
- - 1 чаена лъжичка майонеза;
- - лимонов сок, захар, сол.
Инструкции
Етап 1
Вземете младо зеле за салата, нарежете го на тънко. Добавете малко захар и сол, смилайте, така че зелето да започне да отделя сок. Добавете към него майонеза с лимонов сок, разбъркайте. Не е нужно да добавяте много майонеза - 1 чаена лъжичка е достатъчна, добавете още - зелето ще плува в нея.
Стъпка 2
Сварете скаридите в подсолена вода, охладете ги, обелете. Обелете ябълката, по-добре е да вземете зелена, нарежете я на тънки ивици. Изплакнете пресната краставица; беленето не е необходимо - това ще направи салатата зелена. Нарежете краставицата на кубчета.
Стъпка 3
Добавете краставицата и ябълката към зелето и разбъркайте. Не е нужно да нарязвате скаридите - добавете ги цели, за да изглежда салатата по-интересна. Смесете внимателно всички съставки. Можете да оставите готовата салата от младо зеле и скариди да се вари 15 минути (поставете я в хладилника).
Стъпка 4
Сервирайте салатата в красива купа за салата, можете да я поставите върху листа от маруля и да украсите отгоре с цели клонки копър или магданоз. Не гответе салата с марж - тя не се съхранява дълго време, дори в хладилника.
