Бомбените пайове ще ви изумят не само с простотата на приготвяне, но и с удивително деликатен и сочен вкус. Между другото, това ястие може да се сервира като лека закуска.
Необходимо е
- За теста:
- - брашно - 3-3, 5 чаши;
- - вода - 1 чаша;
- - растително масло - 4 супени лъжици;
- - захар - 1 чаена лъжичка..
- Пълнене:
- - домати - 5 бр;
- - сирене фета - 200 г;
- - чесън - 2 скилидки;
- - зелени - 1 връзка;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Поставете гранулирана захар, сол и растително масло в чаша вряща вода. Към тази маса на малки порции добавете пшенично брашно. Разбъркайте сместа, докато бучките изчезнат. Това ще ви даде меко тесто. Вземете го настрана и не го докосвайте половин час.
Стъпка 2
Изплакнете старателно доматите, след това ги нарежете на колелца. Поставете сиренето в дълбока купа и намачкайте до гладкост с вилица. Между другото, ако нямате тази съставка, тогава можете да я замените с извара, само в този случай, подправете със сол. Добавете скилидки чесън, нарязани през преса за чесън и ситно нарязани билки към сиренето. Разбъркайте добре.
Стъпка 3
Разделете тестото наполовина. Превърнете едната част в слой с малка дебелина. Поставете домата, нарязан на пръстени, първо върху него и така, че разстоянието между всяко парче да е поне 3 сантиметра.
Стъпка 4
Поставете сирената маса върху доматите. Разточете второто парче тесто по абсолютно същия начин и покрийте плънката с него.
Стъпка 5
След като взе чаша със същия диаметър като тази на нарязани домати, изрежете с нея бъдещи бомбови пайове. Запържете ги от всяка страна до златисто кафяво.
Стъпка 6
Нанесете готовото ястие с хартиени салфетки, след което сервирайте. Бомбените пайове са готови!
