Всеки иска да отслабне, да поддържа постоянно тегло, като същевременно се храни вкусно, без да се отразява негативно на организма като цяло. Това може да се постигне благодарение на балансирано хранене - спазване на приема на храна и спазване на пълноценна балансирана диета.
Какво означава балансирана диета? Той е индивидуален за всеки човек. Някой расте, някой, за съжаление, остарява или се занимава с тежък физически труд, а някой изпитва голям психически стрес - всички тези хора се нуждаят от хранителни вещества в различни количества и съотношения.
Диетата за хора, които искат да водят здравословен начин на живот е 4-5 хранения на ден. Храната трябва да се приема в малки количества, на малки порции на всеки 3-4 часа. В началото и в средата на деня се препоръчва да се яде храна, съдържаща най-голямо количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати), тъй като отнема много време за смилане. За хората със заболявания на стомашно-чревния тракт трябва да се хранят 5-6 пъти на ден, а почивката между храненията не трябва да бъде повече от 2 часа. Не се препоръчва да се яде 2 часа преди лягане, в противен случай храната, която не е имала време за усвояване, ще окаже натиск върху стомаха и в бъдеще може да се развият заболявания като гастрит и панкреатит. Също така, за вечеря, трябва да ограничите приема на мазни и пикантни храни, както и храна, съдържаща голямо количество фибри и екстрактивни вещества. Трябва да се помни, че възрастен трябва да приема 2-2,5 литра на ден. течности: чиста вода, продукти и ястия, съдържащи вода в състава си. Необходимо е да се разпредели приемът на течности по такъв начин, че по-голямата част от нея да падне през първата половина на деня, за да се избегне голямо натоварване на бъбреците.
Ежедневната диета може условно да бъде разделена на 4 хранения: закуска, обяд, следобеден чай и вечеря. На закуската трябва да се обърне специално внимание, тя трябва да бъде максимално подхранваща и питателна - 30%, обяд - 40%, следобеден чай - 10%, вечеря - 20%. Ако е невъзможно да се яде повече от 3 пъти на ден, разпределението на дневната дажба трябва да изглежда по следния начин: закуската трябва да представлява около 35% от калоричното съдържание на дневната диета, за обяд - 45%, за вечеря - около 20%. По-добре е да закусите половин час след събуждане, ако дори тогава няма апетит, тогава е необходимо да се намали количеството на консумираната храна на вечеря.
С четири хранения на ден натоварването на стомаха значително намалява, повишава се ефективността и рискът от инфаркт на миокарда намалява. По време на хранене трябва да седите изправени, без да се навеждате, не можете да гледате телевизия или да четете вестник. Както знаете от курса на биологията, езикът, зъбите и слюнчените жлези участват в храносмилането. Храната трябва да се дъвче старателно, след което обилно да се навлажни със слюнка, която съдържа ензима амилаза, който разгражда въглехидратите.
Нормите на физиологичната нужда от енергия и хранителни вещества за жените и мъжете са различни, за първите те се колебаят в диапазона 2000-2800 kcal / ден, за вторите - 2500-4200 kcal / ден, в зависимост от възрастта и физическото състояние активност и на двамата; таблицата по-долу показва техните колебания. Трябва също да се отбележи, че цялото население на труда е разделено на 5 групи според интензивността на труда: Група 1 - работници, ангажирани предимно с умствена работа (учители, възпитатели, инженери и техници, медицински работници, работници в литературата, науката и пресата); Група 2 - работници, занимаващи се с лек физически труд (учители по физическо възпитание, продавачи, работници в облеклото, агрономи, животновъди, телеграфни и радиоелектронни работници); Група 3 - работници със среден труд (хирурзи, настройчици, оператори на машини, ключари, химици, работници в хранителната и леката промишленост,водачи на транспорт, обществени услуги и обществено хранене, железопътни работници); Група 4 - работници, ангажирани с тежък физически труд (строители, селскостопански работници, оператори на машини, работници в газовата, петролната и дървообработващата промишленост, металурзи, леярски работници); Група 5 - работници, ангажирани с особено тежък физически труд (стоманодобивни, минни работници дървосекачи, зидари, бетонни работници, багери, хамали, миньори). Таблицата по-долу показва нормите на физиологичните нужди за хора от различни възрастови групи и групи интензивност на работа.
Така че, използвайки тази таблица, можете индивидуално да изберете дневните калории, да ги разделите условно на наличния брой ястия и да изберете храните, които харесвате. Калоричното съдържание на тези продукти трябва естествено да съответства на нормата на физиологичната нужда. Ако трябва да отслабнете, тогава всички знаят, че трябва да правите това постепенно - 1-2 кг на седмица, а също така можете да намалите броя на калориите с 200-400 консумирани единици на ден.
