Бъзът принадлежи към семейство орлови нокти. Растението може да нарасне до 10 метра височина. Цветовете му са бели или бледожълти на цвят с деликатен приятен аромат. Бъзът започва да цъфти през май и продължава да радва с ароматните си цветя до юни. Плодовете узряват само през август-септември. Плодовете на бъза са продълговати и тъмно лилави на цвят.
Дълго време листата и младите издънки се използват като съставки за витаминни салати заедно с други лечебни билки. По принцип бъзът има диуретичен ефект и може да се използва като слабително.
Лечебните качества на черния бъз са известни отдавна, а плодовете на червения бъз са много отровни и е строго забранено да се използва за хора. Цветя, листа и по-рядко кора от бъз се използват като лекарство.
Бъзовите плодове се използват и в процеса на производство на вино. Силните напитки, като водка, се правят от ферментирали суровини. Добавяйки цветя от бъз към домашно вино, той му придава нежен аромат на индийско орехче. В дестилерийната индустрия бъзът се използва за оцветяване на напитки, както и за придаване на аромат и цвят.
Това растение се използва като основа за повечето багрила. В комбинация с витриол придава черен цвят на тъканта; когато се добавя стипца от бъз, се получава тъмно син цвят. В селата момичетата боядисвали веждите си със сок от горски плодове, за да им придадат по-богат цвят. Дори редовното мастило използва сок от бъз за писане.
Използва се като профилактично средство при стомашни заболявания, невралгии, кожни заболявания. Бъзът се използва главно като допълващо лекарство, например при рак на кожата и стомаха.
За лечебни цели бъзът се използва както пресен, така и сушен.
Настойките и отварите от цветя са най-доброто средство за лечение на настинки и респираторни заболявания. Тъй като това лечебно растение се счита за отлично потогонно, противовъзпалително средство, отвара от него ще помогне бързо да постави болен човек на крака. Можете да приготвите продукта, както следва. Залейте една супена лъжица цветя с една чаша вряща вода и оставете за около 15 минути. Бульонът трябва да се приема 2-3 пъти на ден по половин чаша, загрята. Можете също да използвате това лекарство за ревматични заболявания.
Листата на бъза могат да се използват при настинки, както и при лошо храносмилане или кожни заболявания. За да направите това, трябва да запарите листата и да приложите към възпаленото място, след което болестта ще отстъпи. Те се използват и за борба с хроничния запек. За целта те трябва да се варят с мед и да се консумират вътрешно. Листът от бъз също ще помогне при хемороиди.
Отварата от цветя бъз се използва като лосион, който перфектно подмладява и тонизира кожата. За да го направите, ще ви трябват 10 цветя бъз и половин литър вода. Можете също да направите кубчета лед от този продукт. Това ще бъде добър тоник за кожата и ще помогне за укрепването на капилярите. Танините, намиращи се в бъза, ще помогнат да се направи кожата по-стегната и стегната.
Бъзът не трябва да се консумира от хора с безвкусен диабет, които имат индивидуална непоносимост, а също така не трябва да приемате лекарства от това растение, ако има противопоказания за лекаря. Това се отнася само за черния бъз, червеният е строго забранен за хората, тъй като се счита за много отровен.
