През летния сезон жителите на Русия са склонни към летни вили и просто към природата. Неразделно ястие от такова събитие са кебапите, които се приготвят от всякакъв вид месо. Бирата най-често се използва като марината, но може лесно да бъде заместена с други продукти в рецепта.
Инструкции
Етап 1
Тъмните бири се препоръчват за мариноване на месо. Тази напитка придава на ястието хляб аромат и вкус, прави дори овнешкото месо необичайно меко и вкусно. Но има хора, които не пият бира, така че винаги си струва да си спомните няколко рецепти за маринати без пенлива напитка.
Стъпка 2
Оказва се отлично месо, което е мариновано в соев сос с добавка на мед, чесън и горчица. Този състав е подходящ за свинско, говеждо и дори пилешко месо. Благодарение на горчицата месото става необичайно меко и се накисва в сладко-солена марината. В резултат се оказва не само подготовка за кебап, продукт, маринован по този начин, може да се пържи, задушава и пече.
Стъпка 3
Ако децата присъстват на пикника, бирата в маринатата е чудесен заместител на обикновеното мляко. Колкото и да е странно, звучи, но е в състояние да придаде на месото невероятен вкус и нежност. Млякото може да се смесва с чушки, растително масло, месни подправки и лук. Този състав е чудесен за свинско месо. Млякото в рецептата може дори да бъде заменено с кефир, който по никакъв начин няма да намали вкуса на ястието.
Стъпка 4
Оцетът може да се счита за класическа марината за месо. Това не променя вкуса на продукта, запазва аромата му, прави месото много сочно и невероятно меко. Оцетът трябва да се смесва с подправки; не забравяйте за голямо количество лук, който насища месото с аромат. Обикновено мариноването в този случай отнема поне пет часа.
Стъпка 5
Тъй като основната функция на маринатата е да добави сочност и нежност към месото, майонезата е идеална за това. Трябва да се смеси предварително с любимата ви подправка. За тези, които не обичат майонезата, е подходяща марината от сметана, лимонов сок и подправки.
Стъпка 6
Най-пикантни и необичайни са маринатата на основата на червена боровинка и червена боровинка. Тези плодове придават на месото сладко-кисел вкус, насищат го с аромат и мекота. Обикновено полусухо червено вино действа като основа в такава смес.
Стъпка 7
Необичайно може да се нарече кафе марината за месо. Горещото кафе трябва да се смесва с лук, подправки, малко зехтин и, разбира се, говеждо или свинско месо. Необходимо е продуктът да се маринова около шест часа и след готвене никой от гостите няма да познае състава на маринатата.
Стъпка 8
Като цяло има много продукти, които могат да заместят бирата в маринатата. Основното нещо е да изберете сами. И за това трябва постоянно да експериментирате и да не се страхувате да използвате нови и интересни рецепти.
