Гювечетата са не само вкусни, но и здравословни. Благодарение на нежния режим на готвене - печене във фурната, витамините и хранителните вещества остават в тях, а липсата на пържено масло ще удължи живота на вашите съдове. В същото време, за разлика от диетичните ястия, гювечите могат да бъдат сочни и незабравимо вкусни.
През есенния зеленчуков сезон (и просто любителите на тиквичките) могат да се поглезят с това обилно, нежно и сочно ястие. Гювечът с пиле и тиквички ще задоволи и най-взискателното небце. И ако намалите количеството сирене, ще получите напълно диетично ястие. Това ще бъде интересно за тези, които следят теглото си и здравословното хранене за цялото семейство.
За 3-4 порции се нуждаем от:
- Пилешки гърди - 300гр
- Тиквички - 500 г без семена (можете да вземете млад плод и да го използвате цели)
- Моцарела - 1 бучка
- Сирене пармезан - 200гр
- Български пипер - 1/2 плод
- Маслини без костилки - 8-10 бр.
- Сол, черен пипер, растително масло - на вкус.
Метод на готвене:
- Нарежете на ситно филе от пилешки гърди и сложете в съд за печене, леко намазан с растително масло. Сол и черен пипер.
- Включете фурната на 180 градуса.
- Нарежете тиквичките на тънки филийки и леко запържете от двете страни (в диетичния вариант на ястието това може да се пропусне). Разстиламе го върху пилешкото филе.
- Нарежете моцарелата на тънки филийки, три пармезана на ренде и нарежете чушката на малки парченца, маслините нарежете на кръгчета.
- Поставете моцарелата върху зеленчуков мозък, поръсете с настърган пармезан.
- Украсете отгоре с чушки и маслини.
- Поставяме във фурната за 25-30 минути.
Можете да сервирате пилешки гювечи с тиквички както топли, така и охладени.
