Морковите могат да се консумират сурови, варени или сочени. Сокът от моркови е най-добрият избор, тъй като съдържа повече хранителни вещества.
Ползите от сока от моркови
Съдържа адекватни антиоксиданти
Морковите съдържат антиоксиданти, наречени каротеноиди. И те са известни с това, че предотвратяват риска от развитие на хронични заболявания. Те също така предпазват тялото от бактерии и вируси.
Предпазва очите
Морковите са добър източник на витамин А, както и други хранителни вещества, които подобряват здравето на очите и предотвратяват загубата на зрение. Изследванията показват, че морковите намаляват риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата и катаракта.
Насърчава детоксикацията на черния дроб
Сокът от моркови помага на тялото да се отърве от токсините. Съответно намалява риска от заболявания и спомага за по-лесното изгаряне на излишните мазнини.
Подобрява здравето на костите
Витамин К в сока от моркови подобрява усвояването на калция, което от своя страна влияе върху здравето на костите.
Поддържа здравето на мозъка
Проучванията показват, че сокът има способността да намалява окислителния процес в мозъка, като по този начин намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер, деменция и други заболявания, свързани с мозъка.
Как се прави сок от моркови
- Измийте и нарежете морковите на ситно.
- Смесете ги в блендер и добавете малко вода.
- Могат да се добавят здравословни съставки като куркума, джинджифил или канела.
- Разбъркайте добре до гладка смес.
- Прецедете през фино сито.
