Макароните и бобът са традиционна комбинация от италианска кухня. Нека се опитаме да го приготвим сами.
За 6 порции паста ще ви трябват:
- Лук, за предпочитане червен.
- Големите чушки са зелени и жълти.
- Ролки с паста със среден размер 250гр.
- Консервиран бял боб 480гр.
- Сол, черен пипер, мащерка, лимонов сок.
Първо поставете тенджера с вода върху печката.
Нарежете на ситно лука и чесъна. Сладките чушки трябва да се нарязват на квадратчета или кубчета. Рецептата съдържа червени и зелени чушки. Но може да се добави само червено. Ястието с многоцветен пипер изглежда по-красиво дори. Загрейте няколко супени лъжици растително масло в дълбок тиган. Когато е горещо, запържете лука и чесъна до златисто кафяво. По това време това е около 5 минути.
Водата вече е завряла и можете да излеете тестени изделия в тигана. Обикновено варят 10-12 минути. Точното време е написано на опаковката. Основното е да ги разбърквате по време на готвене. В противен случай те могат да се придържат заедно. Не трябва да смилате и двете, те могат да се превърнат в каша.
Докато пастата кипи, добавете още растително масло в тигана с лук. Поставете чушките в тиган и ги изпържете, като разбърквате от време на време. Приблизително 5 минути. Не преварявайте, в противен случай пиперът ще стане мек и безвкусен.
Изплакнете консервирания фасул под течаща вода. Най-лесният начин да направите това е в кола шлака. Когато водата се отцеди, зърната могат да се изсипят в тигана. Добавете мащерка, лимонов сок, сол, черен пипер. Готовността ще дойде, когато зърната се затоплят. Това е около 3 минути.
Макароните вече са сварени и можете да източите водата. Добавете масло, за да предотвратите слепването им. Вече могат да се смесват със зеленчуци и боб. Ястието е готово! Можете да сервирате и отделно. Просто като поставите зеленчуковата смес в чиния до пастата. От горе, цялата тази красота може да бъде поръсена с билки. Например копър и магданоз. Но това не е за всеки.
Ястието е добро, защото зеленчуковата смес може да се приготви предварително. Всичко беше пържено до омекване и прибрано в хладилника. Основното нещо е да не забравите да загреете зеленчуците в микровълновата фурна, преди да добавите сместа към пастата.
Пригответе бързо такова ястие, но не прекалявайте с макароните. Можете да намалите съдържанието на калории, като използвате масло. Калорийното съдържание на една порция е 339 калории. В него ще има 11 g протеин и 12 g мазнини.
