Първото ястие, което се приготвя след закупуване на мултикукър, вероятно е пилаф. Това ястие е много популярно сред любителите на вкусна и питателна закуска. А пилешкият пилаф се приготвя много по-бързо и лесно.
Пилето се приготвя бързо и е по-достъпно. Дори ако имате мултикукър (например Redmond, Polaris или Philips) има режим "Pilaf", не трябва да го използвате само при готвене. Чрез добавяне на всички съставки и включване на режим „Пилаф“можете да получите обикновена оризова каша с пилешко месо, но не и пилаф с изискания си вкус.
Характеристики на готвене пилаф с пиле в бавен котлон
За да получите истински вкусен пилаф, първо трябва да сготвите зирвак. Zirvak е основа за пилаф или сос. Трябва да се готви върху калцинирана купа за мултикукър. Към горещото масло се добавят нарязан лук, моркови и след това пилешко месо. След това всичко се поръсва с подправки и се запържва, като периодично се смесва наполовина, за да не изгорят продуктите. След това се изсипва ориз, добавя се сол, захар по желание, куркума и всичко се залива с гореща вода. Сега можете да включите режима "Пилаф". След като мултикукърът информира за края на готвенето, не отваряйте веднага капака - оставете пилафа да престои малко в режим "Отопление". Това ще даде на пилафа по-ронлива текстура и вкус.
В допълнение към ориза, месото и пилето някои гастрономи добавят към пилаф и сушени кайсии, сини сливи или стафиди. Такива сушени плодове могат да подобрят добре вкуса на пилешкото месо. Можете също да добавите гъби, различни зеленчуци и морски дарове към пилафа. Всичко клони към вкуса на готвача, който приготвя това ястие.
Стъпка по стъпка рецепта за пилешки пилаф с джинджифил
Компоненти, необходими за готвене:
- едно пиле
- две чаши полиран ориз
- три лука
- един или два моркова
- една глава чесън
- две супени лъжици джинджифил
- 1,5 супени лъжици суха берберис
- 6 чаши вода
- сол, черен пипер, подправки, билки и растително масло - вкус.
- Тук стъклото е стъклото на мултикукъра.
Подготовка
- Загрейте около четири супени лъжици олио в купа в режим "Фрай".
- Поставете предварително нарязания лук в маслото и запържете до златисто кафяво.
- Нарежете пилето на парчета заедно с костите, след отстраняване на корите и сложете лука.
- Пържете още 15 минути.
- След това добавете подправки и три чаши вода и престояйте 20 минути в режим "Яхния".
- След това добавете накълцани моркови, сол и измит ориз. Сега можете да налеете останалата гореща вода.
- Задайте режим "Пилаф" и добавете главата чесън, джинджифил и берберис преди края на готвенето.
- След като мултикукърът приключи с готвенето, оставете го да престои още 20 минути в режим "Нагряване".
- Пилафът е готов.
- Сервирайте горещо с билки.
Ястието се оказва много ароматно и вкусно поради комбинацията от пилешко месо, подправки и берберис с джинджифил. Тази храна ще бъде оценена от цялото семейство.
