Как да изпържите пресни гъби

Съдържание:

Как да изпържите пресни гъби
Как да изпържите пресни гъби

Видео: Как да изпържите пресни гъби

Видео: Как да изпържите пресни гъби
Видео: Гъби в масло - вкусова експлозия! Винаги и по всяко време! 2024, Март
Anonim

Пресните шампиньони са чудесно допълнение към ястия от месо, птици или зеленчуци. Но тези гъби са толкова капризни, че понякога хостесите ги отказват. Но човек трябва само да научи няколко правила за боравене с шампиньони и те ще ви изненадат със своя вкус и аромат.

Как да изпържите пресни гъби
Как да изпържите пресни гъби

Необходимо е

    • Пресни шампиньони
    • растително масло
    • лук / картофи по ваша преценка.

Инструкции

Етап 1

Отрежете краката от гъбите. Изплакнете обилно всеки от тях под течаща вода (не използвайте купа с вода, за да измиете гъбите, тъй като може да пропуснете много пръст върху гъбите). Оставете гъбите да изсъхнат.

Стъпка 2

Нарежете гъбите по ваш вкус. Това могат да бъдат големи половинки или гъби, нарязани на четвъртинки, или да нарежете всяка гъба на тънки ивици, като прекарате остър нож през капачката. Нарежете особено големи гъби на 6-8 парчета.

Стъпка 3

Загрейте тиган на силен огън. Добавете малко растително масло и хвърлете гъбите. След няколко минути те ще пуснат сока. Пържете на умерен огън, докато гъбите поемат сока и станат златистокафяви. Ако използвате гъби като гарнитура, изпържете отделно малко лук, добавете го към гъбите, когато поемат целия сок.

Стъпка 4

Използвайте пресни гъби като допълнение към вашите пържени картофи. Запържете обелените и тънко нарязани картофи на умерен огън в дълбок тиган (добавете нарязан лук, ако желаете). Запържете гъбите отделно. Комбинирайте всички съставки в тенджера и варете заедно за около 10 минути. През това време шампиньоните ще придадат аромат на картофите и ще го изпълнят с яркия си гъбен вкус.

Препоръчано: