Картофените зрази с месо са оригинален начин за сервиране на познати продукти на масата. Това предястие е добър вариант за семеен обяд или вечеря. Зразите са сочни и вкусни. Това ястие е идеално за детско меню.
Необходимо е
- - картофи 500 г;
- - пилешко яйце 2 бр.;
- - месна каша 250 г;
- - лук 2 бр.;
- - масло 50 г;
- - 1 скилидка чесън;
- - дафинов лист 1 бр.;
- - растително масло;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите, 1 глава лук и чесън. Нарежете картофите на малки кубчета, сложете в тенджера. Добавете лука, чесъна и дафиновия лист и подправете със сол. Залейте картофи със студена вода, варете до омекване.
Стъпка 2
След това източете водата, отстранете дафиновите листа, лука и чесъна. Добавете масло към картофите. Направете картофено пюре. Добавете яйца, разбъркайте в картофена маса.
Стъпка 3
Измийте месото, подсушете го, нарежете на кубчета. Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Загрейте растително масло в тиган, запържете месото до златисто кафяво. След това добавете лука. Оставете да къкри 5-7 минути. След това прекарайте месото с лук през месомелачка или накълцайте с пасатор.
Стъпка 4
Вземете малко картофено пюре, отгоре сложете пълнежа от месо, отгоре сложете още картофено пюре и оформете малки zrazy. В тиган запържете всяка баничка до златисто кафяво.
