Пилето, запечено с картофи, е много просто и вкусно ястие. Пилето се получава апетитно и сочно, а хрупкавите картофи са чудесно допълнение към него като гарнитура.
Необходимо е
-
- пиле - 1 брой;
- аджика кавказка - 2-3 супени лъжици;
- сол - 1 супена лъжица;
- картофи - 5-6 броя;
- фолио за печене.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре пилешкия труп, оставете водата да се отцеди, попийте със суха чиста кърпа и разтрийте със сол от външната и вътрешната страна. След това го покрийте с остра аджика от всички страни, поставете го в дълбока чаша, покрийте с капак, сложете го в хладилника и го оставете за една нощ.
Стъпка 2
Либерално намажете пилето с майонеза, внимателно увийте в два слоя фолио за печене, поставете върху лист за печене и поставете във фурна, загрята до 200 градуса. Печете 1,5 часа.
Стъпка 3
След това, без да изключвате фурната, извадете листа за печене, поставете го на котлона и отворете фолиото. Важно е в процеса на по-нататъшно печене пилето да придобие златисто-кафява кора.
Стъпка 4
Обелете картофите, измийте, нарежете на дебели пръстени или кубчета и поставете около пилето върху фолио, така че сокът да не изтече върху листа за печене. Поставете във фурната и печете още 30 минути. Няма нужда да солите картофите, те ще бъдат напълно наситени с бульона, изтичащ от пилето.
Стъпка 5
Сервирайте горещо печено пиле в аджика с картофи.
Стъпка 6
Пригответе лека гарнитура или пресни зеленчуци като гарнитура към това ястие.
