Пилешките гърди са диетично месо, което може да се яде от всеки. Ако премахнете кожата от тях, тогава съдържанието на мазнини в такова месо е почти 0, така че е особено полезно за диабетици. Но не всеки обича бялото пилешко месо, както се наричат и гърдите, тъй като е по-жилаво в сравнение със същите крила или крака. Но всъщност това не е така, ако готвите гърдите правилно, тогава просто не можете да намерите по-вкусно месо.
Необходимо е
-
- Пилешки гърди - 0,5 кг,
- Ряпа лук - 1 брой,
- Моркови - половината
- Дафинов лист,
- Чесън - 1 скилидка
- Пресни билки - магданоз
- копър,
- Дафинов лист,
- Сол
- смлян пипер.
Инструкции
Етап 1
Изсипете 1 литър утаена вода в тенджера, поставете на огън.
Стъпка 2
Измийте пилешките гърди, обелете лука и морковите. Нарежете морковите на големи кубчета. Когато водата в тигана заври, сложете гърдите в тигана, намалете малко огъня и внимателно отстранете цялата пяна, която ще се образува, докато заври.
Стъпка 3
След като заври, сложете лук, моркови в тенджера, солете и пипернете водата, намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри за 30 минути. Поставете дафиновия лист в тенджера 10 минути преди края на готвенето.
Стъпка 4
Свалете тенджерата от огъня, хвърлете ситно нарязани пресни билки и счукан чесън в бульона, отново затворете капака и оставете бульона и гърдите да се влеят още 20 минути. След това месото може да бъде извадено, нарязано и ядено или с бульон или с някаква гарнитура - картофено пюре, зърнени храни или тестени изделия.
