Пилешките гърди са много популярни сред хората, които обичат да се хранят правилно. Много хора знаят как да го готвят, но не всеки знае колко време отнема този процес.
Пилешките гърди се считат за най-здравословната и диетична част от пилешкото месо. Това се дължи на факта, че има най-ниско съдържание на калории от всички пилешки продукти и съдържа огромно количество протеин. Съдържа още мед, флуор, цинк, натрий, калций, йод и други вещества. Но особено пилешките гърди се ценят заради съдържанието на витамини от група В в тях, които нормализират метаболизма в човешкото тяло и до голяма степен помагат за правилното развитие на плода по време на бременността на жената. Ето защо се смята, че това бяло месо трябва да се консумира редовно, около 2 пъти седмично.
Процесът на приготвяне на пилешки гърди е съвсем прост, но има някои особености. По-специално, може да се размрази само по естествен път. За целта поставете пилешките гърди в чиния със стайна температура. Не може да се изплаква с гореща вода, за да се ускори процесът на размразяване - това ще измие от него всички полезни микроелементи.
Съществуват и разлики в приготвянето на пилешки гърди в зависимост от по-нататъшното им използване. Ако ще се използва за приготвяне на салата или като второ ястие, тогава се поставя в гореща вода за готвене. В него протеинът се ограничава и предотвратява изтичането на всички полезни витамини. В този случай времето за готвене на този продукт е приблизително 30 минути след като водата заври.
Ако пилешките гърди се използват за приготвяне на супа, те се поставят в студена вода за готвене, докато всички полезни микроелементи се разтварят в бульона. При тази възможност за готвене пилешките гърди се варят 40 минути.
Има няколко начина да съкратите времето за готвене на този продукт. Преди готвене пилешките гърди просто се нарязват на парчета с големина 2-3 см. Или месото се отделя от костта и се обелва.
Друг важен критерий за продължителността на подготовката на гърдите е възрастта на пилето. Размразеното младо пиле се свива лесно, за разлика от старото пиле. Следователно, в първия случай пилешките гърди ще се готвят много по-бързо, отколкото във втория.
Пилешките гърди, получени от домашно пиле, ще отнемат малко повече време, отколкото приготвените от магазина. В този случай времето за готвене може да бъде до един час.
