Броколите са не само вкусно разнообразие от зеле, но и здравословно. Особено - за жени, тъй като съдържа много витамини и минерали, важни за женския организъм, но също така забавя процесите на стареене и се счита за отличен антицелулитен продукт.
Необходимо е
300 грама броколи, 2 домата, 1 морков, 1/2 глава лук, 1 скилидка чесън, растително масло, сол. 1 звънец, 3 супени лъжици заквасена сметана
Инструкции
Етап 1
Изплакнете и разделете броколите на цветчета. Изсипете малко растително масло в тиган и добавете броколи. Подправете със сол и запържете от всички страни.
Стъпка 2
Доматите се заливат с вряла вода, обелват се и се нарязват на кубчета. Нарежете звънеца на тънки половин пръстени, морковите на пръстени. Нарежете на ситно лука и чесъна.
Стъпка 3
Добавете моркови към броколи и добавете малко вода. Покрийте тигана с капак. Посолете лука и чесъна отделно в растително масло.
Стъпка 4
Когато морковите омекнат, добавете доматите и сотирания лук и чесън. Оставете да къкри 5 минути.
Стъпка 5
Поставете заквасена сметана в тиган, разбъркайте и оставете да къкри на тих огън за около 5 минути. Гарнирайте с билки при сервиране.
