От грис може да се готви не само каша. Опитайте да печете вкусни хрупкави бисквити въз основа на него. Правилно приготвеният десерт се оказва нежен и просто се топи в устата. Готовите бисквитки могат да бъдат покрити с глазура, конфитюр или просто поръсени с пудра захар.
Захарни бисквитки
Тези прости, но вкусни хрупкави бисквити могат да бъдат направени за вашия вечерен чай - те се пекат много бързо.
Ще имаш нужда:
- 60 г грис;
- 125 г масло;
- 125 г пшенично брашно;
- 125 г захар;
- пудра захар за поръсване;
- гъсто сладко за намазване.
Омекотете маслото и смелете със захар в хомогенна маса. Добавете грис и отново разбъркайте добре. Добавете брашно и замесете в леко тесто. Поставете го в хладилника за половин час, увит в найлоново фолио.
Разточете тестото на слой върху набрашнен плот. Използвайте метален изрез, за да изрежете фигурките от него и да ги поставите върху намазана с масло тава. Изпечете продуктите във фурна, загрята до 200 ° C до златисто кафяво. Използвайте шпатула, за да извадите готовите бисквитки и охладете на дъската. Поръсете продуктите с пудра захар и сервирайте с чай.
Можете да подредите бисквитките по различен начин. Изрежете звездички или кръгчета от листа за тесто. Изпечете ги и ги охладете добре. Намажете половината бисквитки с кисело, гъсто сладко - например конфитюр от портокали или сливи. Покрийте елементите с останалите бисквитки. Натиснете леко и след това напудрете повърхността с пудра захар.
Бисквити с шоколадово покритие
Опитайте друга бисквитка с грис. Оказва се, че не е твърде сладък, така че сладкишите трябва да бъдат допълнени с черна, млечна или бяла шоколадова глазура.
Ще имаш нужда:
- 1 чаша грис;
- 0,5 чаши захар;
- 3 яйца;
- 100 г черен шоколад;
- 30 г бял шоколад.
Отделете жълтъците от белтъците. Намачкайте жълтъците със захар до побеляване, разбийте белтъците на силна пяна. Добавете алтернативно грис и разбит белтък към жълтъчната смес, като внимателно разбърквате масата отгоре надолу, за да не падне. Намажете правоъгълна чиния с масло и изсипете тестото в нея. Поставете съда в фурна, загрята до 200 ° C. Печете, докато тестото има приятен златист оттенък.
Извадете формата от фурната, охладете леко. Извадете внимателно кората и я поставете на дъска, за да се охлади допълнително. Използвайте остър нож, за да нарежете тортата на диаманти или квадрати.
Пригответе глазурата. Разтопете двата вида шоколад на водна баня. С помощта на лъжица или силиконова четка намажете бисквитките с глазурата от тъмен шоколад. Оставете го да замръзне. Прехвърлете белия шоколад в сладкарска спринцовка и нанесете удари или монограми върху повърхността на бисквитката. Вместо бял шоколад за декорация можете да използвате овкусен цвят - портокал, ягода или мента.
