Понякога обстоятелствата се развиват по такъв начин, че е необходимо да се разбие някакво необикновено ястие, за да се почерпят и същевременно да изненадат неочаквани гости. Печените картофи с гъби може и да се превърнат в такова ястие. Може да действа както като гарнитура, така и като основно удоволствие. Предимството му е, че е още по-вкусно, когато се охлади. Това ястие може да се готви на фурна, скара или микровълнова фурна.
Необходимо е
-
- За печени картофи с гъби във фурната:
- 1 кг картофи;
- 2 топено сирене;
- голям лук;
- 300 г шампиньони;
- яйце;
- 10 г растително масло;
- подправки и сол.
- За печени картофи с гъби в микровълновата:
- 250 г всякакви гъби;
- 1 кг картофи;
- 100 г твърдо сирене;
- 10 г растително масло;
- 50 г крем;
- връзка магданоз;
- сол и черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Варете в подсолена вода до полуготовност. Нарежете пресните гъби на тънки филийки. Нарежете лука на ситно.
Стъпка 2
Загрейте олио в тиган и задушете лука, докато омекне. Поставете го в чиния. Запържете гъбите в тиган, докато течността се изпари от тях. Добавете поклон към тях. Разбъркайте всичко, след това пипер и сол.
Стъпка 3
Вземете фолиото и го поставете на дъното на съда, в който ще се пече ястието. Намажете фолиото с растително масло и поставете картофите върху него. Отгоре поставете пържените гъби с лук.
Стъпка 4
Настържете топеното сирене на едро ренде. Разбийте яйцето и разбъркайте сиренето. Покрийте картофите с гъби с тази смес.
Стъпка 5
Поставете съда с ястието във фурна, загрята до 250 градуса и печете до златисто кафяво. Готовото ястие покрийте отгоре с капак или фолио и го оставете да се запари за 20 минути. След това сервирайте.
Стъпка 6
Опитайте печени картофи с гъби в микровълнова печка. За целта изплакнете добре картофите и ги сварете директно в корите в подсолена вода.
Стъпка 7
Накълцайте гъбите и ги запържете в сгорещено олио. За това ястие можете да вземете абсолютно всякакви гъби, но стридите са най-подходящи. За пикантност можете да добавите нарязани скилидки чесън към тях.
Стъпка 8
Охладете сварените картофи и ги нарежете наполовина. Използвайте чаена лъжичка, за да направите депресия в половинките и внимателно отстранете пулпата. Нарежете го на малки кубчета.
Стъпка 9
Настържете сиренето, смесете го със сметана и пържени гъби. Използвайте сметана с високо съдържание на мазнини (поне 35%). Напълнете картофените половинки с тази смес. Не забравяйте да пипер и сол отгоре. Използвайте вилица или дървени шишчета, за да пробиете картофите няколко пъти, за да може парата да излиза свободно.
Стъпка 10
Поставете картофите в микровълновата фурна и включете пълната мощност за 10 минути. Сиренето трябва да се разтопи, а картофите да покафенеят малко. Поръсете нарязани билки върху печените картофи с гъби и сервирайте.
