Пилешките гърди са диетично месо. Той е с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории. Пилешките гърди са носител на голямо количество витамини и минерали, необходими за човешкото тяло. Месото помага за подобряване на храносмилането, отслабване. Той е компонент на много диети и основен елемент на протеиновата диета. Твърде големият прием на протеини също е изпълнен с тялото. Следователно във всичко, което трябва да знаете кога да спрете.
Изборът на пилешки гърди не е труден, ако знаете основните правила. Когато купувате месо, обърнете внимание на цвета му - той трябва да бъде еднороден, без кървави следи. Еластичната структура е показател за качествена гърда. Ако, когато натиснете пръста си върху месото, следата не изчезне за дълго време, то е било замразено отново. Продуктът се съхранява не по-дълго от 5 дни при температура от 0 до +2 градуса. В противен случай той губи полезността си. Обърнете внимание на миризмата, външния вид и условията на съхранение на продукта. Това са най-важните фактори.
Как да готвя пилешки гърди
Пилешките гърди са най-вкусната и диетична част от пилето. Можете да го приготвите по различни начини. Основното правило на което е - не прекалявайте, тъй като този вид месо съдържа малко мазнини. За да направите ястието сочно и здравословно, добавете растително масло, заквасена сметана, зехтин или друг вид мазнина. За да запазите месото здраво, сварете го или го изпечете във фурната. От гърдите можете да направите рула с различни пълнежи, вкусни и питателни супи, котлети и закуски. Пилешкото месо се съчетава най-добре с различни гарнитури.
Гарнитура от пилешки гърди
Пилешките гърди се сервират най-добре с гарнитури. Най-полезни са диетичните зеленчукови гарнитури. Например, салата от китайско зеле или бяло зеле, смесено с пресни краставици, домати и билки, върви добре с варени или пържени пилешки гърди. Подправете тази салата със зехтин или слънчогледово олио. Изпечете нарязаните картофи, тиквички, моркови, зеле и домати във фурната. Сервирайте горещо с пилешки гърди.
За по-питателна гарнитура потопете аспержите в подсолена вряща вода и варете, докато омекнат. Белите аспержи се готвят 10-15 минути, а зелените аспержи - 3-8 минути. Всяка каша ще бъде добра гарнитура за пилешки гърди. Потопете зърнените храни в подсолена вода и варете, докато омекнат. Използвайте тестени изделия или спагети като гарнитура. За да направите това, ги изсипете във вряща вода и варете 10-15 минути след кипене отново. Смесете готовата паста с настърган чесън и сирене. Най-простата, стандартна и най-вкусна гарнитура за месо е картофеното пюре.
Сварете обеления зеленчук в подсолена вода, след което отцедете супата и загрейте с добавяне на мляко. Картофите за пилешки гърди могат да се сервират както варени, така и пържени. Ако месото е варено, е подходяща по-калорична гарнитура. По-добре е да сервирате зеленчуци, подправени с масло, с пържени гърди. Основното е, че и месото, и гарнитурата са приготвени с любов.
