Имате ли парче месо или кайма и не знаете кое е най-добре да готвите от него? Обичайните традиционни котлети несъмнено са вкусни, но им писна. Предлагам да направите вкусни кюфтета с сос, които се приготвят много просто, без излишни главоболия. Остава само да измислите гарнитура и прекрасна, питателна вечеря е готова.
Необходимо е
-
- 1 кг кайма (свинско и говеждо),
- 0,5 чаши ориз
- 3 глави лук,
- 1 морков
- 1 супена лъжица л. доматена паста
- растително масло,
- 2 яйца,
- сол
- пипер
- подправки,
- дафинов лист
- зелени.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да приготвите каймата. Измийте месото и го смелете заедно с лука. Подправете със сол, черен пипер и подправки на вкус.
Стъпка 2
Начупете няколко яйца в каймата. Изплакнете добре ориза под течаща вода и сложете каймата.
Стъпка 3
Разбъркайте всичко добре и започнете да оформяте кюфтетата. Оформете каймата на топки и поставете в съд за печене.
Стъпка 4
Обелете лука и го нарежете на ситно. Настържете морковите. Запържете лука и морковите в тиган с добавка на растително масло. В края на пърженето добавете една супена лъжица доматено пюре и запържете малко.
Стъпка 5
Поставете пърженето върху кюфтетата. Внимателно налейте бульон или обикновена вода (вряща вода). Посолете, добавете подправки, дафинов лист. Поставете в предварително загрята фурна, печете до омекване, около 40 минути. В края на готовността поръсете с ситно нарязани билки.
Стъпка 6
Сервирайте с картофено пюре или тестени изделия. Отгоре залейте получения сос.
