Салата от сьомга на скара е обилно и вкусно ястие, което е идеално за различни тържества, тъй като съдържа благородна сьомга, чери домати и други вкусни съставки. Тази рецепта не използва обикновена сьомга на скара, а сьомга на скара.
Необходимо е
- - 350 г сьомга
- - 12 чери домата
- - 1 опаковка салата микс
- - 1 средна опаковка крутони
- - зехтин
- - 2 с.л. л. лимонов сок
- - 1 супена лъжица. л. балсамов оцет
- - 3 скилидки чесън
- - растително масло (според изискванията)
- - сол, смлян черен пипер, къри и други подправки на вкус
Инструкции
Етап 1
Изплакнете рибата в течаща вода, подсушете върху хартиена кърпа, поставете върху дъска за рязане и нарежете на малки парченца. Поставете парчетата рибно филе в дълбока чиния.
Стъпка 2
Комбинирайте няколко супени лъжици зехтин с балсамов оцет и прясно изцеден лимонов сок. Поставете сол, черен пипер и подправки в сместа, разбъркайте всичко добре. Получената смес се изсипва върху рибата, всичко се смила добре и се съхранява в хладилник за един час.
Стъпка 3
За да направите салатата от сьомга по-вкусна, тази рецепта включва сьомга на скара. Намажете решетка за скара с растително масло, поставете сьомгата върху нея и печете на скара от двете страни, докато омекне.
Стъпка 4
Изплакнете с черешова вода, подсушете върху хартиена кърпа, след което нарежете на 2 или 4 парчета, както искате. Извадете салатата от опаковката, изплакнете я и я подсушете, обелете и нарязайте на ситно чесъна или го прекарайте през преса за чесън, добавете го към сместа, в която е маринована рибата.
Стъпка 5
Поставете салата, чери домати върху чиния, залейте със скара сьомга, бисквити, залейте всичко с марината и сервирайте. Салата от сьомга е готова.
