Сьомгата е много полезен продукт за човешкото тяло. Съдържащите се в него вещества подобряват функционирането на мозъка, намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, а също така повдигат настроението. Има много начини да приготвите тази вкусна и здравословна риба.
Сьомга със зеленчуци
Вземете 500 грама прясна сьомга. Измийте и подсушете старателно. Намажете лист за печене с малко зехтин. Нарежете приготвената риба на порции и поставете върху лист за печене. Обелете лука, нарежете на пръстени. Настържете морковите на едро ренде, смесете с лука и сложете в тиган със загрят зехтин. Докато зеленчуците се пекат, нарежете чушките на половин пръстени. Поръсете сьомгата с лимонов сок и отгоре сотирайте зеленчуци и черен пипер. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете лист за печене със сьомга и зеленчуци. Печете около 40 минути. Гарнирайте с пресни билки преди сервиране.
Сьомга във фолио
Изплакнете 500 грама прясна сьомга в студена вода, подсушете. След това нарежете рибата на порции, черен пипер и сол. Налейте обилно лимоновия сок върху сьомгата и изчакайте 15 минути. След всяко парче намажете с малко майонеза и завийте във фолио. Загрейте фурната на 180 градуса и сложете в нея лист за печене със сьомга. Печете рибата за 25-30 минути. След това изчакайте ястието да се охлади и разгънете фолиото. Разделете готвената сьомга в купички. Пресните зеленчуци с листа от салата са перфектни като гарнитура.
