Ястия, приготвени със сирене, обикновено са първите, които напускат масата, тъй като толкова много хора ги обичат. Сьомгата, запечена със сирене във фурната, се оказва с апетитна коричка, сочно и нежно филе вътре. Да приготвим сьомга със сирене във фурната.
Необходимо е
- - сьомга - 500 г (1 бр.);
- - твърдо сирене - 50 г;
- - лук - 2 бр.;
- - домати - 2 бр.;
- - заквасена сметана - 2 с.л. л.;
- - горчица - 1 ч.л.;
- - зехтин - 2 с.л. л.;
- - пипер, сол и рибни подправки.
Инструкции
Етап 1
Сьомгата, приготвена по тази рецепта със сирене и домати, се оказва много сочна, докато е с ниско съдържание на мазнини. Най-важното при готвенето е да не се пресушава рибата при печене. За да стане сьомгата суха, най-добре е да използвате зеленчуци, като лук, домати или всякакви други на вкус.
Стъпка 2
Първо трябва да започнете да подготвяте рибата: размразете сьомгата и след това отлепете люспите, отрежете перките, главата и опашката, отстранете билото, след това нарежете на порции, които трябва да се осолят, пипер и се намажат с любимите ви подправки от всички страни.
Стъпка 3
Комбинирайте горчица и заквасена сметана в отделен съд, а след това намажете рибата си с тази маса и оставете за известно време, за да се накисне сьомгата.
Стъпка 4
Междувременно започнете да готвите лука: измийте лука, обелете и нарежете на пръстени или половин пръстени, както желаете. Загрейте зехтина в тиган и запържете лука до златисто кафяво.
Стъпка 5
В тава за печене сложете лука заедно с останалото масло, след това поставете сьомгата и изпратете листа за печене във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за около 20 минути. Измийте доматите и нарежете на тънки филийки, настържете твърдо сирене на средно ренде.
Стъпка 6
След 20 минути поставете доматите отгоре и поръсете сиренето върху сьомгата. Сега трябва да изпратите листа за печене с ястието във фурната за още 5-7 минути. След посоченото време сьомгата със сирене във фурната е напълно готова. Отлична гарнитура за риба може да бъде варен ориз или ястия от картофи.
