Садж кавурма е турско месо. Приготвя се в специален тиган, можете да готвите и в обикновен. Много засищащо, вкусно, вкусно ястие. Можете да го сервирате с всяка гарнитура.
Необходимо е
- - 600 г агнешко
- - 2 домата
- - 2 чушки
- - 50 г лук
- - 20 г чесън
- - 60 г масло
- - 3 с.л. л. растително масло
- - 3 с.л. л. мляко
- - сол, черен пипер на вкус
- - червен лют пипер
Инструкции
Етап 1
Първо вземете месото и го изплакнете добре, защо месото се нарязва на ивици 3-4 см на 0,5 см.
Стъпка 2
Към месото добавете мляко и растително масло, черен пипер и сол, малко мащерка. Разбъркайте добре и охладете.
Стъпка 3
Обелете чесъна и лука и нарежете на ситно.
Стъпка 4
Обелете доматите и нарежете на кубчета. Извадете семената от чушката и нарежете на малки кубчета.
Стъпка 5
Когато водата почти се изпари от месото, добавете чесъна и лука. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън 10-12 минути, добавете вода, ако е необходимо.
Стъпка 6
Добавете чушката, продължете да къкри на силен огън, като разбърквате 3-5 минути.
Стъпка 7
Добавете домати, сол и черен пипер на вкус, ако искате, можете да добавите мащерка и 0,5 с.л. л доматено пюре с вода.
Стъпка 8
Разбъркайте, покрийте, оставете да къкри на тих огън, докато водата изчезне. Масата може да се сервира с ориз или друга гарнитура.
