Изварата е здравословен продукт, той трябва да присъства както в детското меню, така и в менюто на възрастни. За да изварата не стане скучна, можете да приготвяте разнообразни ястия от нея поне всеки ден; за това е подходяща както мека, така и зърнеста извара или която е била в хладилника от няколко дни.
Стари бисквити с извара
Добра рецепта за домашно приготвени сладки от пакет стара извара с добавка на овесени ядки.
Състав:
- 250 г кисело извара;
- 8 бр. бисквити с овесени ядки;
- 2 яйца;
- растително масло, захар.
Първо натрошете овесените бисквитки до ронливост. Разтрийте киселото извара през сито, разбийте яйцата в него, добавете захар на вкус, разбъркайте до гладка смес.
Форма за печене или лист за печене, намазани с растително масло, поръсете с трохи от бисквитки.
Оформете извараното тесто на топки или използвайте къдрави резачки, за да създадете красиви бисквитки. Поставете заготовките в съд за печене или лист за печене, отгоре поръсете с останалите трохи.
Печете бисквитки от стара извара за 30-35 минути при температура 150 ° C. Тя трябва да бъде зачервена, като същевременно остава мека отвътре.
Пликове с извара с изтекъл срок на годност
Разбира се, изварата трябва да се приема със закъснение не за цяла седмица, а само за няколко дни. Тогава изварата ще бъде безвредна поради термична обработка. Но ако изварата има неприятна миризма, е променила цвета си, тогава не можете да я ядете.
Състав:
- 2 чаши брашно;
- опаковка извара (250 г);
- 270 г масло;
- канела, захар, маково семе.
Смесете брашното с омекотеното масло и изварата до гладка смес, разточете полученото тесто в наденица. Изрежете малко парче от него, разточете го на квадрат с ръце и го сгънете в плик. Готовите пликове могат да се овалят в канела, захар или маково семе.
Намажете лист за печене с масло, поставете върху него пликове с извара. Времето за печене във фурната при 150 ° C е 20 минути. Внимавайте да не изгорите пликовете, тъй като времето за готвене може да варира в зависимост от размера на пликовете и характеристиките на фурната.
Гювеч със сирене
За тази рецепта можете да вземете и малко извара с изтекъл срок на годност.
Състав:
- 1 пакет течна извара;
- 170 г масло;
- 2 яйца;
- 2 чаши брашно;
- чаша захар;
- кора от 1 лимон;
- ½ чаена лъжичка бакпулвер.
Смесете брашното с масло, бакпулвер и ½ чаша захар, докато се раздроби. Разбийте изварата с яйца, настъргана лимонова кора и останалата захар с помощта на миксер.
Поставете половината от ронливото тесто в съд за печене, оформете малки страни, изсипете цялата изварена маса отгоре и поръсете с останалото тесто. По-добре е да изпечете гювеча с извара при 170 ° C до златисто кафяво. Може да се сервира топъл или студен.
