Това ястие е чудесен вариант за празнична вечеря, която не изисква дълга подготовка. Комбинацията от гъби и миди придава на жулиената оригинален вкус и приятен аромат.
Необходимо е
- - 20 лисички или шампиньони;
- - 250 г миди;
- - глава лук;
- - 1 скилидка чесън;
- - 3 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - 3 с.л. супени лъжици зехтин;
- - връзка пресен магданоз;
- - 120 г сирене;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изстискайте мидите, отстранете вътрешните мустаци и след това ги запържете в зехтин за 2 минути. Добавете необелен чесън, прекаран през пресата, и гответе още 2 минути.
Стъпка 2
Нарежете лука на пера, а измитите гъби на филийки. Запържете ги на силен огън за няколко минути, след това добавете заквасена сметана, черен пипер и сол. Оставете да къкри 1 минута, след това свалете от огъня, поръсете с билки и охладете леко.
Стъпка 3
Поставете миди, гъби и лук в парчета заквасена сметана и сирене в малки производители на кокот. Печете до златисто кафяво при 200 ° C. Сервирайте с билки и заквасена сметана.
