Изненадайте гостите с пилешко ястие е доста трудно. Този продукт е известен на всички, наличен е и изглежда, че всички ястия вече са изпробвани. Но не бързайте с изводите, а по-скоро се опитайте да готвите пиле в мед. Вкусът му приятно ще изненада вас и вашите гости.
Необходимо е
-
- пиле - 1 кг
- мед - 100 g
- сусам - 20гр
- соев сос - 50 мл
- масло - 30 мл
- вода - 50 мл
Инструкции
Етап 1
Вземете пилето, измийте го и го нарежете на парчета: отделете бутчетата, бедрата, филетата на гърдите и крилата от скелета. Можете да си купите само бедра в магазина, но сред гостите или вашето домакинство определено ще има някой, който е на диета, води здравословен начин на живот или просто предпочита бялото месо. Затова не бъдете мързеливи да вземете цялото пиле и да го заколите.
Стъпка 2
Поставете филето на гърдите в найлонов плик и отбийте със специален кулинарен чук или точилка. Целофанът ще запази сочността в котлетите. Извадете филетата от торбата и нарежете на диаманти или ленти по желание. Бедрата могат да бъдат разделени на две, за да помогнат на месото да се маринова по-добре. Поставете получените парчета в тенджера или купа и оставете за известно време.
Стъпка 3
Сега е време да приготвите маринатата. Сложете мед в малка купа. По-добре е да приемате течен мед, но ако в къщата е останал само захаросаният мед от миналата година, не се отчайвайте. Поставете го на водна баня, за да го загреете и той ще изтече. Само не забравяйте да го охладите, преди да приготвите маринатата.
Стъпка 4
Нарежете скилидките чесън на 4 парчета и добавете към меда. Поставете соевия сос, водата, сусам на същото място и разбъркайте. В зависимост от това какъв соев сос имате, количеството мед може да варира. Ако няма достатъчно сол, можете да добавите малко сол към маринатата. Основното е въз основа на вашия вкус: маринатата трябва да се окаже солена и сладка, докато намекът за мед не трябва да се губи.
Стъпка 5
Залейте пилето с готовата марината и разбъркайте всичко, за предпочитане с ръце, така че всяко парче месо да е напълно покрито със соса. Оставете да се маринова за 2-3 часа в хладилника.
Стъпка 6
Изсипете масло в предварително загрят тиган и добавете парчетата месо. Пържете до омекване за 35-45 минути. Можете да добавите малко марината към тигана, но тогава ще трябва да бъркате ястието много по-често, тъй като медът ще бъде запечатан.
Готовото ястие може да се сервира с ориз, зеленчуци или пържени картофи.
Добър апетит!
