Лятното време наближава, така че сега всички започват да отдават повече предпочитание на ястия, където зеленчуците са основните съставки, защото такава храна е не само здравословна, но и лека. Ето защо ще ви разкажа как да направите вкусно руло от пита, без да използвате никакви видове месо.
Необходимо е
- - лаваш;
- - български пипер;
- - краставица;
- - чесън;
- - патладжан;
- - домат;
- - магданоз;
- - копър;
- - растително масло;
- - пипер;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Първо измийте старателно всички зеленчуци и билки, изброени по-горе, и ги подсушете.
Стъпка 2
След това вземете един малък патладжан и го нарежете на тънки филийки. Сложете ги в отделна купа и подправете със сол. Сега оставете патладжана да престои 15 минути, защото е необходимо цялата горчивина да излезе.
Стъпка 3
Обелете една чушка, премахнете всички семена и прегради, изплакнете я отново.
Стъпка 4
Вземете една краставица и един среден домат и ги нарежете на тънки клинове или кубчета. Също така нарежете готовите чушки и ги смесете с краставицата и домата. Обелете скилидка чесън и го настържете на ситно.
Стъпка 5
Вземете малък тиган и налейте малко растително масло, изпържете предварително нарязаните патладжани в него. Задължително е патладжанът да е сух, затова го избършете със салфетка преди готвене. Запържете патладжана до златисто кафяво.
Стъпка 6
Намажете питата с чесън и го нарежете на ленти със средна дебелина.
Стъпка 7
Поставете подготвени зеленчуци и нарязани билки върху всяка лента, посолете и пипернете всичко в количеството, което ви е необходимо. Навийте всички кифлички и ги запържете малко в тиган, намазан с растително масло, така че страните на питата да се запекат малко.
