Ако харесвате варено свинско, няма нужда да бягате до магазина за него. Това вкусно предястие може да се приготви и у дома.
Необходимо е
- - килограм свинско месо;
- - чесън;
- - Дафинов лист;
- - сол;
- - пипер.
Инструкции
Етап 1
Измийте месото и го подсушете добре. Обелете чесъна, нарежете го на тънки филийки.
Стъпка 2
С помощта на остър нож направете няколко разреза в парчето месо. Втрийте вътре със смес от черен пипер и сол. Завържете чесъна в месото, като го пъхнете в разфасовките, които сте направили.
Стъпка 3
Сега да започнем да приготвяме пикантната смес. Обелете чесъна и го нарежете първо. Можете да нарежете, или можете да пропуснете през преса за чесън. Накълцайте дафиновия лист и комбинирайте всичко - чесън, сол, черен пипер и дафинов лист. Разбъркайте добре сместа.
Стъпка 4
Натрийте месото с прясно приготвената смес от подправки и поставете в тенджерата. Оставете го за една нощ - оставете го да се маринова.
Стъпка 5
След като месото се маринова, извадете го от тавата, увийте го във фолио и го поставете във фурната. Необходимо е вареното свинско да се пече при температура около 180 градуса за 60 - 90 минути.
Стъпка 6
Готовият продукт трябва да се охлади. След това можете да го нарежете на тънки филийки и да сервирате. Варено свинско се сервира студено.
