Сиренето е ценен продукт, източник на витамини и основни микро и макро елементи. Много от полезните му свойства са известни отдавна. Използването на сирене в храната не само има положителен ефект върху общото състояние на организма, но също така помага в борбата с неразположенията.
Инструкции
Етап 1
Гръцкото сирене фета е много здравословен и необходим продукт в диетата. Съдържанието на мазнини е 40-60% и въпреки това се използва в диетичното хранене. Фета не съдържа въглехидрати, които се превръщат в мазнини и водят до наддаване на тегло. Също така този продукт съдържа полезни бактерии, които подобряват храносмилането и предпазват от стомашно-чревни заболявания. Необходимо е в периода на активен растеж, бременност, а също и поради наличието на калций в него, за укрепване на косата и ноктите.
Стъпка 2
Моцарелата има нискокалорично съдържание за сирена (250-300 калории на 100 г сирене). Съдържа много основни минерали и витамини, които подпомагат нормалното функциониране на човешкото тяло. Това сирене е богато на аминокиселини, полезни за съединителната и мускулната тъкан, както и наситени мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху състоянието на косата, ноктите и кожата.
Стъпка 3
Рикота е италианско сирене, което съдържа най-малко количество мазнини и се усвоява лесно от организма. Има лечебни и профилактични свойства, съдържа калций, други микроелементи, витамини А, група В, както и лесно смилаем протеин и незаменими аминокиселини. Сиренето се препоръчва да се включи в диетата за деца и юноши, тъй като допринася за формирането на нервната система, скелета и служи като строителен материал за тялото. Също така е полезен за възрастни хора и тези, които страдат от заболявания като артроза и артрит. Отличителна черта на рикотата от други видове сирена е много ниското съдържание на мазнини, което я прави отличен диетичен продукт.
Стъпка 4
И все пак, след сравняване на различни видове сирена, диетолозите стигнаха до заключението, че английското сирене чедър е най-здравословното. За приготвянето му се използва пълномаслено или пастьоризирано краве мляко. С еластична, плътна текстура, има свеж ядков аромат. Това сирене съдържа високи концентрации на важни хранителни вещества, особено протеини и калций, и поради това се препоръчва да бъдат включени в ежедневната диета. Чедър също намалява вероятността от кариес, като стимулира производството на слюнка, която неутрализира киселината, която уврежда зъбите. 100 г сирене задоволява дневната нужда на организма от калций със 100%, а във фосфор с 30%. Освен това чедърът е с ниско съдържание на лактоза, така че е чудесен за хора с непоносимост към лактоза.
