Ако искате да зарадвате домакинството си и да удивите гостите си с необичайно сладко - сгответе сладко от ябълки с грозде - вкусен и ароматен деликатес. Основните компоненти на това сладко - ябълки и грозде - могат да бъдат както градински, така и закупени.
Необходимо е
- 1 кг сладки ябълки;
- 900 г грозде Изабела;
- 1,5 кг гранулирана захар;
- 0,5 чаши вода;
- гевгир;
- емайлирана тенджера с вместимост 3 литра;
- стъклени буркани;
- метални капаци.
Инструкции
Етап 1
Отделете гроздето от гроздовете, отстранете повреденото грозде и изплакнете с топла вода. Поставете обеленото и измито грозде в гевгир и оставете водата да се отцеди. За сладко могат да се използват и други сортове грозде. Ако приемате сладки стафиди, тогава намалете захарта с половин килограм.
Стъпка 2
Измийте ябълките, сухи, сърцевина. Нарежете ги на ситно.
Стъпка 3
Вземете тенджера, добавете захар и вода. Поставете тенджера на слаб огън и като разбърквате от време на време, оставете да къкри сиропа. Веднага след като последните зърна захар се разтопят, сложете готовото грозде и ябълките във врящия сироп. Продължете да къкри 20-30 минути, като разбърквате от време на време.
Стъпка 4
След половин час сладкото от ябълки с грозде е готово. Оставете го в тенджера за 2 часа, за да се охлади.
Стъпка 5
Докато сладкото се охлажда, стерилизирайте стъклените буркани. Ще получите приблизително два литра ябълково сладко от грозде.
Стъпка 6
Изсипете готовото сладко в стерилни буркани и съхранявайте в хладилника или в мазето.
