Сиропът е много полезна и необходима съставка за приготвяне и декориране на много ястия, така че всяка домакиня трябва да може да го приготвя сама, още повече, че домашният сироп се оказва много вкусен.
Необходимо е
- -захар - 130гр
- -вода - 120 мл
- - пресни плодове, ром, плодови сокове (по желание) - 1 супена лъжица
Инструкции
Етап 1
Вземете малка тенджера. Най-добре е да използвате незалепващи саксии от алуминий или неръждаема стомана, за да не изгори захарта и да не се притеснявате да измиете тигана след приготвянето на сиропа. Идеална е тенджера с обем 0,5-1 литра.
Стъпка 2
Изсипете захар в тенджера и покрийте с вода. Разбъркайте старателно, докато захарта се разтвори във вода, доколкото е възможно. Не използвайте прекалено студена или прекалено топла вода - по-добре е да използвате преварена вода със стайна температура.
Стъпка 3
Поставете получената смес на огън. Разбъркайте, докато водата заври. След като водата заври, махнете тигана от огъня и проверете дали захарта се е разтворила. Ако не, оставете течността леко да се охлади и я кипнете отново, като разбърквате през целия процес. Не е нужно да варите сиропа, това ще го направи по-дебел от очакваното. След като видите, че захарта се е разтворила напълно, най-накрая можете да свалите сиропа от огъня.
Стъпка 4
Получената течност охладете до температурата на човешкото тяло. За целта поставете тенджерата на хладно място. След като се охлади достатъчно, можете да го преместите в хладилника, за да се охлади възможно най-бързо.
Стъпка 5
Към сиропа добавете ароматизатор като касис. За да направите това, трябва да вземете прясно касис, да го покриете със захар, да добавите малко вода и да го поставите на огън. Гответе не повече от 20 минути, в противен случай плодовете ще омекнат твърде много и ще бъде трудно да се отстрани течността. След като свалите касиса от огъня, прецедете сместа и добавете сока от касис към сиропа си. Уверете се, че сиропът не става твърде течен, като контролирате количеството добавен аромат. Можете да използвате всякакви плодове или да си купите готови сокове.
