Има огромно разнообразие от рецепти за приготвяне на торти и пайове. Характеристика на тортата „Сладост на любовта“е не само бързината на приготвянето й, но и фактът, че се приготвя без добавяне на брашно. Десертът се оказва много вкусен и нежен.
Необходимо е
-
- За тортата:
- горчив шоколад -150 г;
- портокали - 2 бр.;
- масло - 200 г;
- захар - 0,5 чаши;
- яйца - 4-5 парчета;
- белени бадеми - 300гр.
- За глазура:
- горчив шоколад - 150 г;
- масло - 150гр.
Инструкции
Етап 1
Разтопете шоколадовото блокче на водна баня. За да направите това, поставете тенджера с вода на огъня, поставете емайл или стъклена плоча отгоре, така че да покрива напълно горната част на тенджерата. Поставете шоколада в тази купа и наблюдавайте процеса. Щом шоколадът започне да се топи, разбъркайте го активно с лъжица. Ако използвате шоколад с високо съдържание на какаово масло, той ще се разтопи достатъчно бързо. Веднага след като всички плочки се разтопят, извадете ги от банята.
Стъпка 2
Включете фурната предварително, така че да се загрее. Разбийте маслото и захарта с миксер, добавете прясно настъргана портокалова кора на пикантен ренде. Разбийте яйцата едно по едно в една и съща въздушна маса, т.е. първо разбийте в едно яйце, разбийте с миксер, след това второто и т. Н. Сега добавете леко топъл разтопен шоколад в получената красива лека маса. Уверете се, че не е горещо.
Стъпка 3
Смелете белените бадеми на кафемелачка и внимателно разбъркайте в тестото.
Стъпка 4
Намажете тава за печене с малко олио и изсипете разбитото тесто в нея. Поставете във фурната и печете във фурна, загрята до 150 градуса за 40-50 минути.
Стъпка 5
Докато тортата се пече, пригответе глазурата, за да украсите тортата. За целта разтопете шоколада на водна баня, охладете и комбинирайте с масло. Разбъркайте всичко добре. Трябва да получите хомогенна, лъскава, гладка маса.
Стъпка 6
Поставете готовата торта върху решетка и я обърнете, оставете да се охлади. Моля, обърнете внимание, че тортата няма да втаса много, тъй като вместо брашно сте сложили нарязани ядки. Сега напълнете с глазура. Първо, на 4-5 см от ръба, след това изравнете масата в средата с нож или шпатула. Тази торта изглежда страхотно без допълнителни декорации. Но ако искате, можете да нарежете портокала на тънки филийки и да го сложите хубаво отгоре. Оставете тортата да кисне 2-3 часа.
