Рецептата за безумно вкусна варена наденица със собствените си ръце. По-малко калории и без консерванти. Какво по-прекрасно, особено за тези, които се придържат към правилното хранене?
Състав:
- Пилешки гърди - 800 г;
- Крем - 400 мл;
- Пилешко яйце (само протеин) - 4 бр;
- Сол;
- Млян черен пипер;
- Билкови смеси;
- Обвивка с храна (черва).
Подготовка:
- Измийте пилешкото филе и нарежете на ситно. Смелете леко охладено месо в блендер или в месомелачка, докато стане гладко. Трябва да вземете едногодишна каша.
- Получената маса се подправя с подправки, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте отново добре.
- Комбинирайте този месен препарат със замразена сметана или мляко. Млякото трябва да е студено, в противен случай нежната кайма ще се опари. Отново разбъркайте добре.
- Сега трябва да оформим колбасите. За да направите това, сложете каймата върху прозрачно фолио и го навийте в тръба, завържете плътно краищата с конец. Когато използвате червата, напълнете го през специална спринцовка или месомелачка. В резултат на това трябва да вземете 4 колбаса със същия размер.
- За готвене е необходимо водата да заври в тенджера и след това да се намали температурата и едва след това да се намалят получените заготовки (в никакъв случай не се кипва, в противен случай колбасът може да се напука и заври). Гответе около 40-50 минути.
- Охладете варените продукти и ги изложете от черупката, след това ги поставете върху пергамент, покрит с подправки или подправки, увийте ги. Оставете да се охлади за 10 часа. (Ако колбасът е в червата, не е необходимо да се бели). Вкусна, сърдечна и безопасна наденица е готова.
