Този сладък студен десерт не съдържа никаква химия. Може да се поглези както от възрастни, така и от деца. Пъпешът за шербет се нуждае от зрял, сладък. Количеството захар ще зависи от сладостта на пъпеша.
Необходимо е
- - 700 г пъпеш;
- - 4 киви;
- - 1/2 чаша захар;
- - 1 супена лъжица. лъжица сок от лайм;
- - Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
Изсипете 1/2 чаша вода в тенджера с дебело дъно, добавете около половин чаша захар (ако пъпешът е много сладък, тогава това количество може да бъде намалено). Поставете тенджерата на умерен огън и варете около 2 минути, докато захарта се разтвори напълно във водата.
Стъпка 2
Вземете пъпеш, обелете го, премахнете всички семена. Нарежете месото на малки парченца. Обелете и кивито, нарежете на парчета. Поставете филийките пъпеш и киви в блендер или кухненски робот и добавете щипка сол. Разбийте, след това добавете сок от лайм захарен сироп. Разбийте всичко отново до гладка смес.
Стъпка 3
Изсипете получената пъпеш маса в контейнер, поставете във фризера за 2 часа. Изваждайте от време на време контейнера с лакомството и разбърквайте с лъжица, за да предотвратите образуването на големи ледени кристали.
Стъпка 4
Поставете готовия пъпеш шербет в стъклени чаши с широка уста, поднесете с десертна лъжица. В процеса на приготвяне на сорбет можете да експериментирате - добавете не киви към пъпеша, а някои други плодове или плодове.
