Удобните храни от зеленчуци са много популярни. В крайна сметка те се приготвят бързо и лесно. Има няколко начина за размразяване на зеленчуци. Кой да използвате, определя характера на бъдещото ястие.
Готвене на зеленчуци в тиган
Пърженето на тиган е най-лесният начин за приготвяне на замразени зеленчуци. По този начин гответе замразен зелен фасул, боб, домати, царевица, моркови, броколи, карфиол, зелен грах. Първо поставете тигана на котлона, поставете зеленчуците и запържете. През първите няколко минути печете зеленчуците на скара на много силен огън с отворен капак. Зеленчуците ще се размразят и водата ще се изпари. Когато изобщо няма вода, добавете 2 супени лъжици. растително масло. Ако има много зеленчуци, добавете още масло. В същото време добавете сол към ястието и добавете подправки. Сега покрийте капака и печете зеленчуците на скара, докато омекнат. Използвайте полученото ястие като гарнитура или го поднесете сами. Можете да добавите препечени зеленчуци към картофено пюре или каша.
Готвене на зеленчуци в тенджера
Супата може да се направи от същите замразени зеленчуци. Ако използвате търговски фризери, изберете онези смеси, на които на опаковката пише, че това е бъдеща супа. Първо, сварете 1,5 литра бульон. Може да е месо или пиле. Поставете месото с кости в 1,5 литра вода в тенджера. Варете 40 минути и след това извадете. Извадете месото от костите и го нарежете на парчета. Времето за готвене на пиле също е около 40 минути.
Ако искате да приготвите вегетарианска супа, сложете водата да заври на огън. По това време запържете 1 нарязан лук и 1 морков. Можете да добавите домати към сместа. И така, редът на готвене е следният: добавете нарязани картофи (3 парчета) или зърнени храни (200 грама) към бульона, след това замразени зеленчуци и след това задушете. Оставете бульона да заври, подправете със сол и черен пипер. В самия край добавете парче масло към супата. Ястието е готово!
Размразяване на зеленчуци в тесто
Понякога замразените зеленчуци се използват за пайове и рула. Можете да вземете всяко тесто: мая, масло, бутер, тесто. Първо размразете зеленчуковия пълнеж в тиган със слънчогледово олио. Просто изпечете зеленчуците на скара, докато омекнат. Можете да добавите сирене към пълнежа след пържене. След това разточете тестото на масата, поставете пълнежа вътре в пая и сложете още един слой тесто отгоре. Покрийте добре тортата, за да не се разпадне.
Ако правите отворен пай, добавете към пълнежа яйце с разбита сметана. Такава омлет маса перфектно ще "свърже" компонентите за пълнене. Следователно няма да се разпадне и да пълзи от тестото.
В определени случаи пълнежът може да се замрази директно в тестото. Това е възможно, ако леденият слой е малък. В такава смес сол и подправки вече трябва да присъстват в достатъчно количество.
