Обикновеното желе е не само вкусен, но и много здравословен десерт. Съдържащият се в него желатин има благоприятен ефект върху състоянието на ставите, ноктите, косата, костите, хрущялната тъкан. И ако вземете агар-агар (продукт, направен на основата на водорасли) или пектин като желеобразуваща основа, тогава можете да увеличите способността на организма да премахва токсините, токсините и дори солите на тежки метали.
Необходимо е
-
- Желатин - 1, 5-2 с.л. лъжици;
- захар - 100 г;
- ябълка - 1 бр.;
- вода - 500 мл;
- круша - 1 бр.;
- череши без костилки - 0,5 чаши
- може да се консервира или от компот;
- мента - 2-3 клона;
- желе форми.
Инструкции
Етап 1
Пригответе плодовете си. Подредете плодовете. Изплакнете с вода. Обелете ябълката и крушата. Нарежете ги на парчета. Една ябълка изглежда красиво, когато се нарязва на тънки филийки, круша - „филийки“или „лентички“. За да предотвратите „ръждясването“на ябълката, поръсете я с малко лимонов сок или я нарежете непосредствено преди да я добавите към сиропа.
Стъпка 2
Основата на желето е сироп. За да го приготвите, изсипете половин литър вода в малка тенджера и сложете на огън. Веднага след като водата заври, изсипете една чаша гранулирана захар в нея, разбъркайте с лъжица. Намалете топлината.
Стъпка 3
Добавете предварително приготвената ябълка и круша за няколко минути в кипящия сироп. Плодът трябва само леко да "грабне", но не и да кипи. Вашата база е готова. Извадете ябълката и крушите от тенджерата с решетъчна лъжица и поставете върху чиния. Те все пак ще ви бъдат полезни. Изсипете сиропа в купа и охладете.
Стъпка 4
Сега е ред на основния компонент на желето - желатина. За да направите това, изсипете една и половина до две супени лъжици желатин със студена преварена вода със скорост 1: 8 или 1:10, т.е. 12-20 лъжици. Разбъркайте и оставете да "набъбне" за 20-30 минути.
Стъпка 5
Докато желатинът е готов, започнете да украсявате десерта. Поставете ябълки и круши на слоеве на дъното на купата. За да придадете на ястието „светло петно“, сложете череши (без костилки), в този случай ще се справят пресни или консервирани. Ако използвате замразени череши, поръсете леко със захар или пудра захар, преди да добавите към формата. Можете обаче да оставите зрънцето "както е", тогава то ще добави определена "киселинност" към вашия десерт.
Стъпка 6
Подут ли е желатинът? Поставете го на бавен огън. След като желатинът е напълно "разтопен", прецедете го, след това добавете към сиропа и разбъркайте. Изсипете готовата желеобразна маса във форми с плодове. Поставете листенца мента върху всяка купа. Поставете желето в хладилника да замръзне. Когато сервирате готовия десерт, гарнирайте с разбита сметана, настърган шоколад, плодове, ядки.
Стъпка 7
По желание към желето могат да се добавят и портокали. Или направете отделно ястие от тях. За целта обелете един портокал, нарежете на кръгчета, поръсете със захар. Оставете за тридесет минути, докато портокалът даде сок. След това трябва да се излее в сиропа. И сложете портокала във формичките. След това изсипете сиропа с добавения към него желатин.
Стъпка 8
Можете да разнообразите ястието и с обикновени бисквитки. Натрошен на малки, но не твърде малки парченца, той ще бъде добро допълнение към вашия десерт. Бисквитките се добавят непосредствено преди добавяне на желатиновия сироп, след което няма да имат време да се намокрит много.
Стъпка 9
Искате ли да направите люспест десерт? След това изсипете само част от желатиновия сироп във форми и охладете. Когато желето придобие "разклатена" консистенция, добавете още един слой плодове или плодове към формата и излейте останалия сироп. И отново - в хладилника.
