Понякога има желание да се яде някое вкусно ястие, което е различно от ежедневието. Опитайте се да изненадате приятелите, семейството и близките си, като им приготвите салата от калмари, без да отделяте много време.
Необходимо е
- - 300 грама белени калмари;
- - 2 големи моркова;
- - 2 броя кисели краставички;
- - 4 броя големи картофени клубени;
- - пилешки яйца - 2 броя;
- - 3 супени лъжици заквасена сметана (нискомаслена);
- - 3 супени лъжици зелен грах (консервиран);
- - лимонов сок, подправки, сол.
Инструкции
Етап 1
Калмарите се измиват в студена течаща вода и отгоре се поръсват леко с лимонов сок. Поставя се в тенджера с леко подсолена вода и се вари около 5 - 7 минути, след което се охлажда до стайна температура и се нарязва на ивици.
Стъпка 2
Картофите се измиват старателно, варят се в униформите си, след това се охлаждат и обелват. Нарежете внимателно на малки кубчета.
Стъпка 3
Яйцата се сваряват твърдо, черупките се отстраняват и се нарязват на кръгчета. Морковите се измиват, обелват и нарязват на тънки ивици. Препоръчително е да изплакнете маринованите краставици във вода, след което да ги нарежете на малки кубчета.
Стъпка 4
Разстелете калмарите спретнато в купа за салата, посолете, пипер и добавете зелен грах. Отгоре сложете моркови, кисели краставички и картофи. Смесете всичко много внимателно и подправете с нискомаслена заквасена сметана. Преди да сервирате, можете да украсите горната част с кръгчета варени яйца.
