Kusu може да се сервира като салата или като основно ястие. Специална пикантност може да се постигне чрез добавяне на малко количество ябълков оцет.
Необходимо е
- - 300 г пилешко филе
- - 100 г оризови юфка
- - майонеза
- - сол
- - млян черен пипер
- - 2 чери домата
- - 4 яйца
- - пресни билки
- - 100 г всякакви гъби
Инструкции
Етап 1
Гответе пилешкото месо до омекване в леко подсолена вода и разделете на влакната, за да образувате "сламка". Накълцайте с вилица жълтъците от сварени яйца, а белтъците нарежете на тънки ивици.
Стъпка 2
Гответе оризовите юфка отделно и запържете гъбите в олио. Потопете чери доматите във вряща вода за няколко секунди, отстранете кожата и нарежете пулпата. Накълцайте или разкъсайте зелените с ръце.
Стъпка 3
Поставете пилето, оризовите юфка, жълтъците и белтъците, пържените гъби, пулпата от чери домати и нарязаните зеленчуци в дълбока купа. Смесете добре всички съставки. Добавете сол и черен пипер, както искате. Поставете ястието в плоска чиния и подправете с малко майонеза. Kusu може да се яде топло или студено.
