Картофи в заквасена сметана, печени във въглища

Съдържание:

Картофи в заквасена сметана, печени във въглища
Картофи в заквасена сметана, печени във въглища

Видео: Картофи в заквасена сметана, печени във въглища

Видео: Картофи в заквасена сметана, печени във въглища
Видео: Заквасена сметана върху картофите и се получи най-вкусната вечеря! Apetiten TV 2024, Март
Anonim

Всеки знае вкуса на картофите, печени в пепел. В тази рецепта картофите също се пекат на въглища, но с някои нюанси. Тук се нарязва на парчета, което скъсява времето за готвене. Към картофите се добавя заквасена сметана - това значително подобрява вкуса. Ястието се получава с аромат на подправки и огън, с мек и ярък вкус.

Гответе картофи в заквасена сметана, печена във въглища
Гответе картофи в заквасена сметана, печена във въглища

Необходимо е

  • За 6 човека:
  • - сухи подправки (хмел-сунели, например) - 2/3 ч.л.;
  • - пипер - 1/3 ч.л.;
  • - сол - 1,5 ч. л.;
  • - заквасена сметана - 200 г;
  • - картофи - 3 кг.

Инструкции

Етап 1

Обелете картофите, изплакнете ги с вода. Нарежете на малки парченца и поставете в голяма купа. Налейте заквасена сметана, добавете подправки и сол. По желание можете да добавите 2 супени лъжици доматен сос. Разбъркайте всичко добре и поставете в контейнер с плътно прилепващ се капак.

Стъпка 2

Подгответе въглените за печене. Въпросът е, че те трябва да бъдат калцинирани, но без открит пламък. Разделете картофите на 4 парчета. Първо отцедете цялата течност от картофите.

Стъпка 3

Разстелете фолиото и подредете картофените резени, така че резените да се утаят на един слой. Увийте фолиото, увийте картофите на три слоя. Изгребете въглищата отстрани с нещо, поставете ролка картофи в създадения отвор и го покрийте с въглища отгоре.

Стъпка 4

Проверете готовността, като пробиете фолиото с нож. Ако съдът е мек и не проскърцва при пробиване, тогава можете да извадите пакетите от огъня.

Стъпка 5

Смесете готовите картофи със соса и можете да поднесете ястието на масата, например, салата от домати и краставици.

Препоръчано: