Имате нужда от оригинално студено мезе или нещо за сандвич? Тогава тази рецепта определено е това, от което се нуждаете. Тази рецепта отговаря на всички изисквания на съвременното готвене. Готвенето на бекон във фурната е просто и относително евтино.
Необходимо е
-
- пресен размразен бекон - 400 г;
- чесън - 5-6 скилидки;
- сол - 1 чаша;
- горчица
- подправки на вкус;
- фолио за печене.
Инструкции
Етап 1
Разтворете солта в два литра вода. Поставете бекон в този разтвор и оставете за един ден. Можете да вземете осолен бекон и тогава безопасно ще пропуснете този етап. По-добре е да вземете свинска мас със слоеве месо, за да стане по-вкусно.
Стъпка 2
Извадете бекона от разтвора, направете плитки разрези в него. Нарежете скилидките чесън на 4-5 парчета всяка. Пълнете бекона с тях, като натискате по едно парче във всеки разрез. Можете също така да пълните с дафинови листа, ако желаете.
Стъпка 3
Отгоре с горчица свинска мас.
Стъпка 4
Увийте бекона от фурната, отгоре разгънете фолиото и поставете обратно да се пече.
Стъпка 5
След изпичане оставете свинската мас да се охлади и поставете в хладилника. Това ястие се нарича „варено свинско месо“. Сервирайте като студена закуска или на сандвичи.
