Апетитен бекон със златиста коричка ще украси закуската и основните ястия. Основното нещо е да се спазва технологията на готвене, за да се получат най-хрупкавите, ароматни ленти от пържено месо.
Беконът се превърна в често срещана съставка в много ястия за закуска. Бързата подготовка на апетитни месни ленти изигра съществена роля за това. Има три начина да направите хрупкав, добре направен бекон.
Класическият начин за пържене на бекон
Месните слоеве под формата на дълги тънки ивици се запържват в добре загрят тиган. По-добре е да използвате ниска степен на нагряване, в противен случай тънките парчета месо лесно ще изгорят или ще се окажат сухи. Бавното нагряване стопява по-голямата част от мазнината от бекона, придавайки на резените сочност и приятна хрупкавост.
Обърнете парчетата няколко пъти, като обърнете внимание на степента на печене. Пърженият бекон, приготвен правилно, има приятен златист оттенък. Времето за готвене зависи от желаната степен на печене. Например пърженият тъмно сланина се готви в продължение на 10 минути. След пържене беконът се разстила върху чисти хартиени кърпи, за да поеме излишната мазнина.
Не е нужно да добавяте зеленчуци или масло в тигана. Беконът се пържи в собствената си мазнина, разтопява се при нагряване.
Как да пържим бекон във фурната
Преди да поставите сланината във фурната, трябва да я загреете, като зададете температурата в диапазона 180-220 градуса. Покрийте лист за печене с фолио и върху него сложете резените бекон на един слой.
Времето за готвене ще бъде 15 минути. Точно както при пърженето в тиган, готовият бекон се прехвърля върху хартиени салфетки.
Готвене в микровълнова печка
Най-бързият начин за приготвяне на пържен бекон е в микровълновата печка. Микровълновата чиния е покрита с хартиени салфетки. Върху тях разпределете слой бекон и отгоре покрийте филиите месо с друг слой хартиени салфетки.
Когато пържите бекон в микровълнова фурна, е важно да не преекспонирате продукта. Следователно трябва да готвите бекон не повече от 3 минути. Ако не изглежда добре направено, можете да го поставите обратно в микровълновата само за 30 секунди.
Всеки от тези методи ви позволява бързо да приготвите апетитно ястие с пържени пуфтове месо. Ако искате да направите бекона възможно най-сочен и ароматен, препоръчително е да изпържите лентите в тиган. Ако нямате достатъчно време, готвенето в микровълнова фурна е най-доброто решение. Ако искате хрупкави хапки, фурната е за предпочитане.
