Пилешкото месо е една от най-популярните и любими храни. Лесното приготвяне и вкусните резултати са основните му предимства. Пилето е диетичен продукт, но в същото време е богат източник на протеини. Пилешкият бут може с право да се нарече най-вкусната част от пилешкото месо, тъй като при готвене се оказва умерено тлъсто и много сочно.
Необходимо е
-
- пилешко бутче;
- соев сос;
- сок от лайм;
- сушени зелени;
- растително масло.
Инструкции
Етап 1
Измийте пилешките бутчета под хладка течаща вода. За готвене е най-добре да използвате прясно охладено месо, ястието ще се окаже по-сочно. Ако използвате замразени бутчета, размразете ги на стайна температура преди измиване.
Стъпка 2
Пригответе соса. Изсипете соев сос и сок от лайм в малка купа, добавете сушени билки на вкус. За 5 пилешки бутчета ще ви трябват 5-7 супени лъжици соев сос, 2-3 супени лъжици сок от лайм.
Стъпка 3
Поставете бутчетата в предварително загрят тиган. Най-добре е да използвате незалепващ съд за готвене, който може да се използва за пържене без масло. Ако използвате обикновен тиган, загрейте малко растително масло в него (1-2 супени лъжици) и след това изложете месото. Най-удобно е да поставите пищялите в един ред, като същевременно поставяте пулпата по-близо до ръба на тигана, за да могат да се поберат повече.
Стъпка 4
Задушете бутчетата на силен огън за минута, след това обърнете всяко парче и задушете отново за минута. Намалете топлината до средна.
Стъпка 5
Изсипете готовия сос върху бутчетата. Добавете преварена вода, така че цялата течност да достигне средата на дебелината на месото. Когато течността заври, намалете котлона до минимум и продължете да къкри пилето за около 40 минути. Не забравяйте да въртите пищялите си от време на време. Това ще им позволи да се накиснат добре в соса.
Стъпка 6
Сервирайте пилешките бутчета с гарнитура. Варените или пържени картофи се комбинират най-добре с пилешко. Оризът също е добра гарнитура - когато го сервирате, можете да го залеете със соса, в който е било задушено месото.
