Пилето може да се използва за приготвяне на огромно разнообразие от вкусни и вкусни ястия. Диетичното, крехко пилешко месо с право се счита за любимата храна на повечето хора. Пилешките бутчета са най-сочната част от пилето. Сервирайте ги пържени за вечеря и всички от домакинството ще оценят вашите усилия.
Необходимо е
-
- пилешки бут 1 кг;
- трохи за хляб - 5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- магданоз.
- Марината за вино
- 150 мл бяло вино;
- 1 портокал;
- 60 г пресен джинджифил;
- сок от 0,5 лимон;
- сух копър и кориандър по 1 ч. л.;
- 1 ч.л. пчелен мед:
- сол.
- Медена марината
- соев сос - 3 с.л. л.;
- мед - 1 ч.л.;
- доматено пюре - 1 ч.л.;
- сол
- подправка.
- Марината с ткемали
- Сос Ткемали - 3 с.л. л.;
- кетчуп - 2 с.л. л.;
- соев сос - 2 с.л. л.;
- сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешките бутчета под течаща вода. Подсушете и ги мариновайте леко. Има голямо разнообразие от маринати за приготвяне на пиле. Опитайте всяка от предлаганите маринати и изберете най-подходящата за вас.
Стъпка 2
Марината за вино
За да го приготвите в дълбока купа, смесете добре трапезно бяло вино, портокалов и лимонов сок, разтопен мед. Нарязваме портокаловата пулпа с нож, търкаме джинджифила на ситно ренде и добавяме всичко към маринатата. Подправете със сол на вкус и подправете с копър и кориандър.
Стъпка 3
Медена марината
За да го приготвите, комбинирайте в малка купа соев сос, разтопен мед, добре накълцана скилидка чесън, доматено пюре. Подправете на вкус и подправете с любимите си пилешки подправки. Като подправки можете да използвате готови подправки за пилешко месо, черни и червени чушки, хмел-сунели, шафран или къри.
Стъпка 4
Марината с ткемали
Разбъркайте соевия сос, кетчупа и сока ткемали в дълбока купа. Подправете със сол на вкус.
Стъпка 5
Поставете пилешките бутчета в маринатата. Покрийте купата с капак или прозрачно фолио и оставете в стаята за 2-3 часа или в хладилника за една нощ.
Стъпка 6
Извадете готовите бутчета, хляб старателно в галета. Загрейте добре олиото в дълбок тиган и изпържете в него пилешките бутчета от двете страни. Носете месото, докато омекне. За да сте сигурни, че пилето е приготвено, пробийте го с нож и погледнете сока, който излиза. Ако е прозрачно, ястието е готово. Прехвърлете нежно краката в чиния.
Стъпка 7
Измийте зеленчуците магданоз, подсушете малко и нарежете добре с нож. Поръсете пилешките бутчета с билки и сервирайте. Добър апетит!
